هل تحب المفاهيم؟ الاختراعات وتجارب الطهي الجديدة؟ إذن ستحب إذن مطعم "ذا رايس برجر"، وهو مطعم صغير ساحر أنشأ في يونيو 2018 في الدائرة العاشرة.
انسَ كل ما تعرفه عن البرغر. لا توجد هنا طماطم أو جبن أو خس أو خضروات أو خردلات، فقط أرز كامارج العضوي المخبوز بنفس طريقة كعكة السوشي اليابانية، مع الكركم لإعطائه لونه الأصفر المذهل.
أما داخل البرغر، فتطلق ماري، الطاهية في مطعم رايس برغر، العنان لخيالها مع مجموعة كاملة من الوصفات الأصلية المستوحاة من رحلاتها العديدة للإبحار حول العالم.
تضم قائمة الخريف حالياً 7 برجر الأرز: ياباني (سمك السلمون والأعشاب البحرية، وهو برجر الأرز الوحيد الذي يُقدم باردًا)، وخضراوات (توفو وفطر آسيوي)، ويوناني (سبانخ، ريكوتا، وفيتا، وكوسة مشوية مع الزعتر)، وإندونيسي (دجاج ساتيه, ملفوف صيني)، وبرغر الأرز في الوقت الحالي (دجاج الباسك، وسرير من الكوسة والفلفل)، وجرسيز (كونفيت البط، ومربى الفلفل الحلو) وليموزين (خد البقر، وجوز البقر بالكراميل).
مع الطقس البارد في الخارج، كنا في مزاج لتناول أطباق خريفية دافئة تذكرنا بوصفات جداتنا. لذلك لجأنا بطبيعة الحال إلى منطقتي جير وليموزين. ولم نشعر بخيبة أمل!
يتم إعداد كونفيت البط مع مربى الفلفل الحلو، بينما يتم خبز خدّ لحم البقر لمدة 8 ساعات، على الطريقة البورغندية مع القرفة واليانسون. سنترك لك أن تتخيل آلاف النكهات التي عبرت براعم تذوقنا. لقد كان كلاهما لذيذاً بكل بساطة، كما أن طريقة تجميع برغر الأرز تجعل جميع المكونات ظاهرة من الأعلى، ونحن نحب ذلك.
لقد أحببنا أيضاً أطباق الطاهي الصغيرة الأخرى: سلطة فيتنامية طازجة للغاية (البابايا والفول السوداني) لتتناسب مع شطائر الأرز وحساء العدس/ العدس المرجاني/ جوز الهند/الكاري الذي أشعرنا بالدفء...
ودعونا لا ننسى الحلويات، وكلها مصنوعة في المنزل مثل بقية القائمة، وهي لذيذة للغاية: كعكة الجوز/البندق/اللوز، وكعكة التفاح/مربى التفاح/التين الشوكولاتة، وكعكة الليمون الحامض، وكعكة الشوكولاتة بالكامل، وكعكة شاي ماتشا بالتوت.
إذا كنت في المنطقة لتناول وجبة الغداء خلال الأسبوع، وكنت تبحث عن وجبة جيدة ومعدّة منزلياً وبأسعار معقولة للجميع، فلا تفوّت فرصة تناول برجر الأرز. هذا المفهوم المدهش والمبتكر يستحق كل اهتمامك الذواقة.
الأسعار
Citronnade : €3
Desserts : €3.5
Rice Burger : €10.5
Rice Burger+Citronnade : €11.5
Rice Burger+Citronnade+Salade ou dessert ou soupe : €13.5
Rice Burger+Citronnade+Salade ou soupe+dessert : €15.5
موقع رسمي
thericeburger.com