بلوسوم برجر هو مطعم البرج ر الذي كان حديث المدينة منذ افتتاحه في عام 2020. يقع المطعم على مرمى حجر من محطة غار دو إيست، وهو من بنات أفكارألكسندر شابييه - الذي أطلق مؤخراً مطعم بين بان - واستوحى فكرته من مطعم البرغر في لندن: مكان يجمع بين البرغر والبيرة وموسيقى الروك.
والنتيجة هي ديكور أنيق يضم أعمالاً فنية مرتبطة بالموسيقى، وأجواء موسيقية صاخبة ومطبخاً مفتوحاً حيث يمكنك الاستمتاع بالروائح الشهية بمجرد طلبك. تحتوي قائمة الطعام في بلوسوم على 8 أنواع من البرجر الشقي الشيطاني، بدءاً من البرجر بالجبن إلى البرجر المحطم، مع خيارات نباتية لمن يحبون ويهتمون.
يقدم بلوسوم برج ر بلوسوم العديد من أنواع البرجر الشقي مثل برجر موتزي المه شم (11 يورو) المستوحى من جورج موتز، محترف البرجر الأمريكي، مع فطيرة لحم البقر أوبراك المهروس وجبن الشيدر الإنجليزي المعتق والبصل المشوي والمخلل؛ أو برجر بيكون تشيز (12.90 يورو) مع لحم الخنزير المقدد المدخن والصلصة السرية وجبن الشيدر الإنجليزي المعتق والخس والمخلل. وتتضمن النسخة النباتية شريحة خضروات على طريقة لحم الخنزير المسحوب.
والنتيجة هي برغر متقن بإتقان، مع لحم فائق النعومة من الداخل ومقرمش بسخاء من الخارج، وجبن يقطر بالنكهة، وبرغر أنيق بقدر ما هو شقي.
ولمرافقتها، ستحب البطاطس المقلية المنزلية (4 يورو)، المطبوخة في حمامين للطهي والمرشوش عليها الزعتر، أو البطاطس المقلية المحشوة (5.90 يورو) مع جبن الشيدر المعتق وصلصة الشيراتشا أو البطاطس المقلية القذرة (7.50 يورو) مع لحم الخنزير المقدد المدخن وصلصة الشيراتشا وجبن الشيدر المعتق، والتي يمكنك غمسها بسعادة في الصلصات المنزلية.
ولكن بلوسوم برغرز بلوسوم يتعلق أيضاً بالبيرة. توجد في القائمة عشرات أنواع البيرة الحرفية من البيرة البيضاء والشقراء والبيرة الحامضة والحامضة والستوت التي اختارها ألكسندر شابيه بعناية. باختصار، المطعم لجميع ملذاتك!
مكان
بلوسوم برجر بلوسوم
26 Rue de Chabrol
75010 Paris 10
وصول
بواسونيير أو غار دو إيست.
موقع رسمي
www.blossomburgers.com
