ينتقل مطعم ريتش إلى حدائق دار أمريكا اللاتينية

سينتقل مطعم ريتش إلى حدائق دار الأمريكتين اعتباراً من 26 مايو 2021. ستجد هنا الأطباق التي لا بدّ من تذوقها في مطعم السمك هذا في الدائرة 17، الذي استولى عليه آلان دوكاس، لتستمتع بتناولها بعيداً عن الأنظار على الشرفة المورقة.

عنوان لا ينبغي تفويته في الدائرة 17 لعشاق الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى، مطعم ريش الذي استولى عليه آلان دوكاس سيغير موقعه! اعتبارًا من 26 مايو 2021 فصاعدًا، سيتعين على عشاق مطعم ريش التوجه إلى مطعم " ميزون دي لاميك لاتين " للاستمتاع بوجبة لذيذة.

ابتداءً من 26 مايو 2021، توجّه إلى حدائق "ميزون دو لاميك لاتين" لاكتشاف هذا المطعم الجديد الذي يعدّ من أبرز معالم تذوق الطعام. تولت المهندسة المعمارية ماري ديروديله مسؤولية التصميم الداخلي للمطعم، حيث أضفت على المكان بأكمله طابعاً بحرياً من خلال اللعب بالنحاس والأخشاب الباهتة والمصباح المعلق المستوحى من شباك الصيادين، مع الاستفادة القصوى من الشرفة المورقة المطلة على هذه الحديقة في قلب العاصمة.

في المطابخ، سلّم آلان دوكاس زمام الأمور إلى ديفيد فيغنو، الذي عمل لفترة طويلة في مطابخ فندق لويس الخامس عشر-آلان دوكاس في باريس وانضم إلى ريتش في عام 2015. وقد اختار الطاهي احترام روح قائمة الطعام الأصلية للمطعم، والتي تتضمن أطباق مطعم السمك المفضلة مثل سمك القاروس المحفوظ، مع الفراة والجرجير أو سمك النعل الكبير المطلي بالزبدة لشخصين أو سمك الماكريل مع الكوسة والفجل.

ولكن اللحوم تحتل اللحوم أيضاً مكان الصدارة مع أطباق فاخرة مثل دواجن لاند المشوية مع الخضار والريكيت، أو شرائح اللحم البقري مع المحار والمأكولات البحرية. ويرافق ذلك كأس من النبيذ من اختيار جيرار مارغون، كبير السقاة في ميزون دوكاس باريس.

ولإضفاء لمسة أخيرة من الحلويات، اختر إكلير الشوكولاتة إكس إل (من مصنع آلان دوكاس) مع القهوة أو الفانيليا، أو خبز الباستيس الفرنسي المحمص من أميلي، أو مستر ريتش وهو طبق البندق المثلج الناجح مع صلصة الشوكولاتة الساخنة.

عنوان جديد بعيدًا عن صخب المدينة وضجيجها، لتكتشفه على الغداء والعشاء!