ادخل إلى مطعم YO' ماك آند تشيز وستشعر وكأنك سافرت عبر المحيط الأطلسي، وحططت رحالك في نيويورك لتذوق المعكرونة والجبن التي لا تضاهى، وهو طبق أمريكي تقليدي لا يقل أهمية عن الهامبرغر. يحتفل هذا المطعم الواقع في الدائرة العشرين، على مرمى حجر من بير لاشيز، بثقافة الهيب هوب بكل الطرق، بدءاً من الديكور الدقيق إلى أسماء الأطباق التي تم اختيارها بعناية فائقة. أما هنا، فهي المعكرونة على الطريقة الفرنسية، مع أجبان PDO الطازجة عالية الجودة!
شورس، توم دي سافوا، بري دي مو، روكفور... في حين أن جبن الشيدر الكلاسيكي موجود بوضوح، إلا أن المعكرونة موجودة بكثرة، مما يوفر تجربة مذاق غير مسبوقة ومريحة. إنها مجرد مسألة اختيار نوع الماك الذي ستختاره، حيث يوجد الكثير للاختيار من بينها! على قائمة الطعام، الجبن والراب مع وصفات تحمل أسماء أساطير الثقافة الحضرية: توباك شاورس، إمينمينمينتال، فيفتي شيفر!
يمكنك التمسك بالأطباق الكلاسيكية، مع جبنة الشيدر الذائبة والمبروشة والكريمة المنقوعة بالأعشاب، أو يمكنك المغامرة في تركيبات أكثر إثارة للدهشة، مع السبانخ والجوز وجبن بلو دوفيرني... يمكنك إضافة التوابل إلى الماك آند تشيز بالخضراوات واللحوم (متوفرة في إصدارات حلال) والعسل والجبن والثوم المعمر والفلفل الحار... ولا تنسى الخيار النباتي مع الكريمة الخالية من اللاكتوز والبروكلي والفاو ماغ. يمكنك أيضًا الاختيار بين الحجم الفرنسي أو الأمريكي، مقابل أربعة يورو إضافية، ومن الواضح أن المعدة الجائعة فقط هي التي ستتحمل هذا الأخير!
لقد اخترنا نسخة المعدة الصغيرة، وجربنا طبقًا أصليًا وكلاسيكيًا: طبق " سترايت أوتا كومبتوم" مع جبن توم دي سافوا والكوسة والبصل (11 يورو) وطبق أول ديرتي شيدر (7.50 يورو). طبقان سخيّان لا بد من تجربتهما، متعة خالصة! أما بالنسبة للحلويات، فستجد أيضًا مذاقًا أمريكيًا، مع الكعك والبسكويت والكعك والمافن وكعك الجبن وكعك الجزر، دون أن ننسى مخفوق الحليب المخفوق الشهير المصنوع منزليًا!
وبروح الهيب هوب الحقيقية، يتميز هذا المطعم الفريد من نوعه بأعمال العديد من فناني الشارع وأثاثهم الخاص المعاد تصميمه والذي تم إعادة تصميمه وبيع بعضه للأعمال الخيرية. تتمحور ثقافة الهيب هوب حول التضامن! لذا يمكنك أن تأخذ الطاولة أو الكرسي الذي أكلت عليه إلى غرفة معيشتك الباريسية.
باختصار، مأكولات الشارع عالية الجودة وبأسعار معقولة في أجواء استثنائية!
