هذا هو طعام الشارع المفضل لدينا لهذا الموسم. افتتح مطعم " سوني ديلي " أبوابه للتو على الرصيف المقابل لشقيقته الكبرى " سوني بيتزا". بعد أن أبهجت الدار الحادية عشرة ببيتزاها السخية في الدائرة الحادية عشرة، عاد المؤسسان بريان عزوزي وجوناثان مونتيكس بمشروع إباحي 100% من الطعام الذي يضم أطباق نيويورك الكلاسيكية الرائعة.
إن Sonny's Deli ليس مطعم Sonny's Deli ليس مطعم أطعمة لذيذة تم إضفاء الطابع الفرنسي عليها أو تحديثها بوصفات ذواقة مختصرة: إنها وصفات ذواقة حقيقية سخية للغاية ويمكنك أن تجدها بسهولة في شوارع مدينة نيويورك. يتم تمثيل المطبخ الإيطالي الأمريكي من خلال خمس وصفات أساسية من الساندويتشات المحضرة من منتجات تم الحصول عليها بعناية.
وللقيام بذلك، استخدم الصديقان الحد الأقصى من رصيدهما من أميال الخطوط الجوية الفرنسية وسافرا ذهابًا وإيابًا بين العاصمة ونيويورك للعثور على أفضل الأماكن التي يمكن أن تستلهم منها - سوق ميلانو وبقالة ريجيناس وفيدورف وصناعة بروكلين وغيرها. وعندما تعلق الأمر بالخبز، وهو المكون الرئيسي في الساندويتش الجيد، استعانوا بـ" بريد شوب" لمساعدتهم في التوصل إلى الرغيف المثالي: فقط الكمية المناسبة من البريوش والتهوية، ليس حلوًا جدًا وليس ثقيلًا جدًا.
ومن بين الوصفات التي لفتت انتباهنا ساندويتش كرات اللحم الشهيرة (12 يورو)، مع كرات اللحم الطرية المصنوعة من مزيج من لحم العجل ولحم البقر والمتبلة بالكركم والكزبرة; ساندويتش كارمين (12 يورو)، وهو ساندويتش إيطالي أمريكي يقدم بارداً، مع طبقات من الديك الرومي والبريزولا والفلفل المتبل بزيت الزيتون وقطع من جبنة الموزاريلا فيور دي لاتيه.
ولكن شطيرة الجبن المقطّع (12 يورو) المفضلة لدينا، والتي عدنا لتناولها منذ زيارتنا الأولى، هي بلا شك شطيرة الجبن المفروم (12 يورو)، والتي قد تخيف بعض الأشخاص، نظراً لجرعة اللحم المفروم التي تحتوي على اللحم المفروم والجبن الأمريكي الذائب المتساقط وقطع البصل والفلفل الأحمر البارزة. ولكننا نضمن لك أنه أفضل اكتشاف لمأكولات الشارع منذ فترة، ويتم تقديمه بسخاء بحيث تحصل على قيمة أموالك.
لمرافقة وليمة الأمراء (من بيل إير) هذه، نختار مشروب الشاي المثلج أو عصير الليمون أو مزيج من الاثنين - مشروب أرنولد بالمر الشهير، وهو مشروب معروف جداً في الولايات المتحدة؛ أو أحد الكوكتيلات الثلاثة التي تحمل أسماء 3 شخصيات من فيلم سكورسيزي كازينو، بتوقيع أحمد يحيي الملقب بميدو، المؤسس المشارك في بار الكوكتيل كافيه موديرن والصديق المقرب لفريق سوني.
وبالنسبة لأولئك الذين لديهم مساحة صغيرة متبقية في نهاية وجبتهم، يتمسك مطعم سونيز ديلي بالوجبة الكلاسيكية (الإيطالية) الأمريكية مع نسخته من الكانولو، المتوفرة بثلاث وصفات - الستراتشاتيلا ونشارة الشوكولاتة، والماسكاربوني والليمون الأصفر والليمون الأصفر، والفانيليا والماسكاربوني بالفستق - ولكن أيضًا مع القليل من الأصالة: مثلجات ريجيفر مع اندفاعة من زيت الزيتون وحفنة من فلور دي سيل؛ سحابة صغيرة.
عنوان رائع لكل عشاق طعام الشارع النيويوركي!
مكان
سونيز ديلي
4 Rue de la Fontaine au Roi
75011 Paris 11
الأسعار
Desserts : €4.5
Sandwiches : €10 - €12
Cocktails : €10 - €12
موقع رسمي
www.sonnyspizza.fr
