لوميل، البراسيري الباريسي الأصيل باريس 1ير باريس 1

سنذهب إلى الدائرة الأولى في باريس لاكتشاف مطعم براسيري إميل، وهو مطعم باريسي نموذجي ذو ديكور على طراز فن الديكور الباريسي يقدم أشهى المأكولات الفرنسية طوال اليوم.

على بُعد مرمى حجر من ساحة فاندوم وحديقة التويلري، سنذهب لاكتشاف براسيري إيميل، وهو مطعم براسيري باريسي أصيل يفتح أبواب مطعمه لنا طوال اليوم.

يقع مطعمL'Émil في زاوية فندق شاتو فولتير الفاخر في 55-57 شارع سان روش، بواجهته المدرجة في قائمة المطاعم، وهو مطعم فرنسي أصيل في قلب الدائرة الأولى بباريس. يتميز المطعم بأناقته المصممة على طراز فن الآرت ديكو وأجوائه الدافئة، ويقدّم قائمة طعام مُعدّة بعناية تجمع بين الأطباق الكلاسيكية الفرنسية ولمسات البحر الأبيض المتوسط.

ما إن تدخل من أبواب هذا البراسيري حتى تتجلى لك الأجواء الراقية والهادئة. تستحضر السقوف ذات التجاويف والبلاط القديم باريس الأمس، بينما تضفي المآدب المصنوعة من خشب البلوط الصلب والمقاعد المزخرفة طابع الحانة الصغيرة الأنيقة. تتسم الخدمة باليقظة والسلاسة مما يسمح لنا بتقدير العمل الرائع الذي يقوم به الطاهي فالنتين لامبرت الذي تدرّب على يد بعض الأسماء الكبيرة في فن الطهي.

تتميّز قائمة الطعام في مطعم L'Émil بإبداعات مُعدّة بمهارة تعتمد على المنتجات الموسمية. ومن المؤكد أن المقبلات مثل كارباتشيو الذيل الأصفر وبيض الميموزا ستعجبك بالتأكيد.

سيحب عشاق الأطباق الشهية الأطباق المفضلة مثلإسكالوب لحم العجل بالليمون أو ريجاتوني مع فطر الموريل الطازج أو فيليه شاتو مع تفاح آنا أو رقائق البطاطس المقلية المصنوعة في المنزل. أما نحن، فقد استمتعنا بأطباق سمك القاروس المطبوخ بإتقان مع صلصة الليمون، بالإضافة إلى الإسكالوب الموسمي الذي يُقدّم مع البطاطا المهروسة والبطاطا المقلية المنزلية والبروكوليني المقلي.

أما بالنسبة للحلوى، فيمكنك تناول حلوى البافلوفا بالفواكه الحمراء أو كريم بروليه أو بودنغ الأرز اللذيذ على قائمة الطعام، لتختتم الوجبة بأناقة.

يجمع الفطور - المتاح حتى الساعة 10:30 صباحاً في أيام الأسبوع و11 صباحاً في أيام الأحد - بين البساطة والرقي. في أيام الأسبوع، خدمة مستمرة من الساعة 12 ظهراً حتى الساعة 10:30 مساءً، مما يجعل مطعم L'Émil متاحاً في جميع الأوقات، لتناول وجبة غداء سريعة أو متأخرة أو عشاء مبكر.

هناك ما هو أكثر من الطعام في المطعم. فديكوره، الذي نسّقه استوديو "فيستن"، يشيد بالعمارة الباريسية مع إضافة لمسة معاصرة. كل التفاصيل مصممة لخلق تجربة غامرة حيث تلتقي الفخامة مع البهجة.

تتراوح الأسعار من 50 يورو إلى 100 يورو، مما يعكس جودة المنتجات وخبرة الطاهي. سواءً كان ذلك لمناسبة خاصة أو متعة ذواقة بسيطة، فإن مطعم L'Émil يسعد الزبائن المحليين والسياح على حد سواء، بحثاً عن المأكولات الأصيلة والبهيجة.

باختصار، لماذا لا تجرب هذا المطعم في شاتو فولتير؟ وصفات مُعدّة بإتقان، وأجواء باريسية على طراز فن الآرت ديكو بالطريقة التي نحبها تماماً، وخدمة من الدرجة الأولى - نحن معكم. عنوان تلتقي فيه التقاليد والحداثة من أجل متعة الأذواق الراقية.

يحتوي الفندق أيضاً على بار كوكتيل رائع، يفتح يومياً من الساعة 5 مساءً حتى الساعة 1:30 صباحاً، ويُطلق عليه اسم "لا كوكيل دور"، في إشارة إلى اللافتة الرمزية التي تعود إلى القرن السادس عشر والتي تزين أحد أركان المبنى.

لوميل، البراسيري الباريسي الأصيل باريس 1ير باريس 1

مذكرة

_