تنبيه الذواقة! ينبغي لعشاق المأكولات البيزنطية أن يتوجهوا مباشرةً إلى مقصف "موزامي"، وهو المقصف الجديد في فندق نوفوتيل باريس بيلفيل، لاكتشاف قائمة طعام "التاباسايت"، وهي نسخة طبق من "التاباس". من الفطور إلى العشاء، تعال واكتشف المأكولات البسيطة واللذيذة التي يصعب العثور عليها.
يقع هذا المطعم في قلب الدائرة العشرين، وهو عنوان ملفت للنظر، أولاً وقبل كل شيء بسبب ديكوره الأنيق والمرتب بألوان فاتحة مما يوفر للزوار أجواءً دافئة. وثانياً، والأهم من ذلك، قائمة الطعام ملفتة للنظر حقاً: بوفيه فطور شهي وصحي في نفس الوقت، وقائمة غداء لذيذة، وقائمة طعام مسائية أكثر راحة... هناك ما يناسب الجميع!
وبالنسبة للغداء، هناك "التاباسيتات" الشهيرة - لأنك تريد دائمًا تجربة كل شيء، ولكن لا يمكنك بالضرورة أن تأخذ كل شيء - مع لحم البقر التاتاكي تشيميتشوري، أو الجوز المخملي، أو بيتزا الكمأة، أو الحمص بالشمندر، أو غراتان الكوكيليت مع لحم الخنزير، أو الريزوتو الكريمي من الحنطة الصغيرة والحنطة السوداء المحمصة أو السلطات بجميع أنواعها... هناك ما يناسب الجميع، من أولئك الذين يحبون الحلويات إلى أولئك الذين يحرصون على ما يأكلونه.
وبالنسبة للتحلية، فإن بودنغ الأرز، والشوكيت، والميل فوييه، والبابا والشوكولاتة البيضاء وكريمات الفاكهة يجب أن تسعد أولئك الذين يحبون الحلويات. كما أنها فرصة لتناول وجبة غداء أو عشاء لذيذة، سواء كان ذلك على الغداء أو العشاء. لاحظ أيضاً أنه في الصباح، يقدّم الفطور للذواقة بوفيه جذاب يشمل المعجنات وسلطات الفاكهة وأطباق الموسلي وغيرها من النكهات اللذيذة. وفي المساء، هناك أطباق يمكن مشاركتها أثناء احتساء البيرة والنبيذ العضوي وعصير الفاكهة الطازج!
هذا هو العنوان الذي تمكن المحررون من تجربته. بادئ ذي بدء، أعجبنا المكان البسيط والعصري الذي يجعلك تشعر وكأنك في منزلك. في قائمة الطعام، اخترنا عدة أطباق من التاباس، بدءاً من طبق الفلتة بالجوز المخملي الذي يبعث على الراحة مع الأيام الباردة المقبلة. كما أغرانا أيضاً طبقبيض الموزامي والمايونيز الطازج والبصل المقرمش، وطبق الكوكيليت أو غراتان مع لحم الخنزير الأبيض المملح والريزوتو النباتي من الحنطة الصغيرة والحنطة السوداء المحمصة. أطباق بسيطة وبلا ضجة ولذيذة ومتناغمة مع الموسم لتستمتع بلحظة من الدلال المضمون.
أما بالنسبة للحلوى، فقد اخترنا الميل فوي والشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة (التي اتضح أنها حلوى الموس). خياران فاخران للذواقة لإتمام الوجبة بأناقة. ووجبة غداء، على الرغم من بساطتها، إلا أنه اتضح أنها لذيذة للغاية وليست باهظة الثمن (حوالي أربعين يورو للكل، مع الشاي، لشخصين).
باختصار، مكان رائع للزيارة إذا كنت في المنطقة. هل نحجز طاولة يا رفاق؟
التواريخ والجداول الزمنية
من 1 من يناير، 2023
مكان
موزامي
64 74 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
وصول
محطة مترو الخط 2 "كورون"
الأسعار
Les "tapassiettes" : €4 - €12
Les desserts : €5 - €7.5
Les planches : €5.5 - €22
موقع رسمي
restaurantsandbars.accor.com