Le Pont Traversé, отличното безглутеново кафене

Le Pont Traversé е името на това вкусно кафене с историческа фасада в 6-ти район на Париж, на един хвърлей от Люксембургската градина. Отделете малко време, за да се насладите на безглутенов сладкиш, растителна напитка или прясно домашно приготвено сезонно ястие.

Le Pont Traversé е името на това очарователно, автентично кафене в 6-ти район на Париж. Бивша месарница, а след това известна книжарница за местните жители, чието име кафенето е запазило, Le Pont Traversé носи името си от сборник с разкази на Жан Полхан.

През 2019 г. Le Pont Traversé излиза в заслужена пенсия, а през март 2021 г. се превръща в кафене. От историята си заведението е запазило фасадата си, която е включена в списъка на културните паметници. А нека си признаем, че фасадата не оставя никого безразличен. На пръв поглед месарски магазин, лесно е да се разбере защо на фасадата има издълбани волски глави и емайлирани табели.

Привлечени от красивата фасада на улица Vaugirard, решихме да седнем на една маса, за да открием менюто на това кафене, което е отчасти ресторант, отчасти столова и отчасти магазин за хранителни стоки на два етажа.

Харесва ни интериорът, който включва изумрудени глинени съдове от епохата на месарницата, които се смесват с оригинален мрамор и огледала, както и с различни антикварни предмети.

По рафтовете на Le Pont Traversé ще откриете домашно приготвени конфитюри и пасти за мазане, както и шоколад, чай, кафе изехтин. Все хубави неща.

Зад Le Pont Traversé стои предприемачът Фредерик Жюл, вече създател на ресторантите Noglu, единият от които се намира точно зад ъгъла в Париж, а другият - в Ню Йорк. Ето защо, както може да се очаква, офертата е без глутен.

Всичко е свързано със здравословни, вкусни и добре подбрани продукти. Можете да се насладите на специални кафета, чайове и настойки, студено пресовани сокове, зеленчукови или незеленчукови латета, лимонада и горещ шоколад.

За обяд или бързо хапване Le Pont Traversé предлага здравословно меню от улична храна, разработено от Фредерик Жул. Соленото меню включва супи, паста, салати и бриошови кифлички. За сладкиши менюто включва бисквити, бананов хляб, морковена торта, ябълков пай и пай с пекани.

При посещението ни успяхме да опитаме новото меню.

Открихме отличния Тост Бриоше със закуска от риба тон и кисели краставички, който е истинско удоволствие. Гравлаксът от сьомга, приготвен по божествен начин, се преглъща лесно, а Conchiglioni, пълнен с гъби и крем от пармезан, със сигурност ще се хареса на вегетарианците.

Откъм сладкото мислим здравословно с мюслито и сме възхитени от Пекановия пай и Морковената торта, които са много влажни и не прекалено сладки - истинско удоволствие.