Benchy: кафене, посветено на сандосите, в 6-и район на Париж

Дали Шести район се превръща в един от новите задължителни за посещение квартали за любителите на азиатски специалитети? След Mille & Un и La Maison du Mochi е време за нов храм на гурме изкушенията, този път с участието на сандо. Този прочут японски сандвич, който сякаш си е спечелил име в столицата и в сърцата на парижани, продължава да бъде имитиран. Най-новият модерен адрес, посветен на този японски деликатес, е Benchy.

Закътана на улица Cherche-Midi, тази малка сергия не закъсня да съблазни вкусовите рецептори на местните жители, а дори и далеч извън тях. Открит в края на 2021 г., Benchy залага на простотата, без да прави компромис с качеството, като се започне от изчистения, светъл декор (естествен мрамор, винтидж седалки и др.). Оценяваме остърганите стени и откритите тръби, които придават незавършен, но модерен вид.

В Benchy, който разполага с повече от десетина места, обслужването и посрещането са безупречни. Това е перфектната атмосфера, в която можете да откриете краткото, но ефективно меню, включващо известните сандоси, както в солен, така и в сладък вариант.

Сред бестселърите са незабравимите сандо тамаго (яйце, японска майонеза, паста юзу) и сандо пастърма. Предлага се и сандо с риба тон, като не забравяме и сандо с говеждо месо wagyu (поръчва се от предния ден за следващия ден). Домашно приготвеният хляб за сандвичи е точно толкова хрупкав, колкото трябва. Подправките са точни, а балансът на вкусовете е перфектен.

• Прочетете също
• Кафенета в Париж, нашите най-добри адреси за гурме кафе
• Къде да ядем говеждо Wagyu в Париж? Нашите добри адреси
• Предстоящата седмица 27 януари - 2 февруари 2025 г. в Париж: Какво се случва и какво е безплатно?

Плодовите сандвичи, пълни с маскарпоне и бита сметана, имат няколко варианта: клементина, киви, банан или неизбежния ягодов сандвич... парчетата плодове са деликатно прибрани между две меки филийки сандвич хляб. Не може да се отрече, че е като да си отново дете!

Към тези сандвичи Benchy, което е и отлично кафене, предлага селекция от топли напитки, включително отлично лате матча, което горещо препоръчваме. Като алтернатива можете да изберете плосък бял чай, ходжича лате или сенча чай. Бирата и виното също са в менюто.

Ще искате да опитате и някои от десертите, предлагани на място, включително отличната торта матча, гарнирана с бита сметана, или бисквита с вкус на чай ходжича , като не забравяме и банановия хляб.

Зад този нов гурме адрес стои Кайто Хори, дизайнер и консултант, който вече стои зад Sanjo, рамен бар в 1-ви район на Париж. С Benchy Кайто Хори ни предлага ново приказно пътешествие в страната на изгряващото слънце!