Ако ви се повдига от идеята за рядка ребрена пържола, откриването на грил ресторант на булевард Монпарнас би трябвало да ви зарадва. Открит на мястото на бившия Хипопотам, този чисто нов ресторант, наречен Bleu, е решил да отдели предимство на месото, точно както предшественика си.
В ресторант Bleu месото идва от Франция и се сервира в обстановка, напомняща на бирариите, които са направили булевард Монпарнас толкова успешен между войните. Пържола от Шароле, телешки котлет от Лимузен, агнешко от Пиренеите, свински котлет от Оверн, колбас от Морто... А за тези, които предпочитат риба на скара, в менюто има и омар и скумрия от Бретан.
Но какво би било хубавото месо без домашен сос и подходяща акомпанировка? Bleu е помислил за всичко: сосовете се приготвят на място, след часове редуциране. Що се отнася до гарнитурите, гастрономите могат да избират между френски грах, салата Валдорф, провансалски домати, боб на пара, а за сладък завършек на храненето - десертите на шеф-готвача.
Независимо дали са на закрито или на терасата, месата и рибите в Bleu са перфектно изпечени на скара. Удоволствие за месоядните.
Място
Синьо - трайно затворен
119 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Резервации
01 42 79 06 80
Повече информация
Работи от понеделник до неделя, от обяд до полунощ.
