Impact Berliner Kebap, истински берлински кебап в Париж

Салата от домати и лук, сега с много билки и прясно сирене. Факт е, че от месеци насам в Париж тук-там се появяват така наречените "берлински кебапи". Но не би било правилно да се каже, че всички те са еднакви, далеч не - можете да видите как старите традиционни кебапи се преименуват на берлински кебапи, за да са в крак с шума!

В 11-и район ви предлагаме един истински берлински кебап, открит миналата година: Impact Berliner Kebap. Разбира се, името на заведението може да ви накара да настръхнете, но тук става дума за кулинарни изкушения и истинско удоволствие за вкусовите рецептори.

Начело на въртящите се кебапчета на скара са Махди и Лидия, които имат само една идея: да предложат на парижани 100% домашно приготвен кебап. Рецептите се основават на качествени продукти: хлябът се приготвя всяка сутрин от местен хлебар, месото идва директно от Рунгис, а зеленчуците и билките се доставят от местни производители. Задължително.

Що се отнася до рецептата, кебапът "Берлин " (7,50 EUR) съдържа всички съставки, които очаквате: пилешко месо, мариновано в 4 подправки, много зеленчуци на скара с тиквички, чушки и моркови начело, салата, домати, краставици, червен лук и червено зеле за свежест и цвят, ароматни билки и сирене фета отгоре за допълнителен ефект.

• Прочетете също
• Къде да хапнем добър кебап в Париж? Нашите най-добри адреси за истински дюрюм и дьонер кебап
• Smile Ramey, гурме кебапчийницата в 18-и район - Постоянно затворена
• Съвет за седмицата от 18 до 24 ноември 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии

За по-традиционните от вас Impact Berliner Kebap все още предлага класически кебап (6,50 EUR), без зеленчуци на скара и фета, но със същата любов. А за вегетарианците заведението предлага и кебап, приготвен със сейтан (8,50 евро) - мариновано веганско месо и веганска фета.

Нещо повече, кебапите тук могат да се консумират като сандвич, в традиционен турски хляб или в питка, или като купичка с подправена пшенична или киноа основа, за тези, които не искат да се нахвърлят върху себе си. Тъй като ви казваме, че кебапчетата са пухкави и обилно пълни, е трудно да избегнете петна по панталоните си!

Към това царствено ястие обичаме хрупкавия домашен чипс, който може да се потопи в един от 4-те домашни соса, които също се съдържат в кебапите: домашна майонеза с пресни билки и чесън (любимата ни!); сос от прясно сирене, лимон и мента; сос чимичури с магданоз, риган, чесън, лук и лют червен пипер; и сусамов сос.

И за да вдигнем тост за радостта да намерим истински берлински кебап в Париж, разбира се, ще изберем бутилка Fritz Kola или Club Mate!