Малък е, сладък е, Petibon е! Открита наскоро в квартал Монторгей, сладкарницата Petibon е идеалното място за сандвичи с пръсти в движение. От закуска, през късна закуска до аперитив - тези сладки и солени сандвичи се приготвят от Джулия, Лена и Хлое Гросман.
След години, прекарани в Англия, трите сестри решават да пренесат тези прочути сандвичи с пръсти в Париж, където се приготвят в Petibon откачествени съставки: мек хляб за сандвичи, хрупкава коричка от къс хляб и бадемова бисквита за сладките варианти, както и не повече от 4 съставки на рецепта за едно просто и изискано, макар и доста скъпо, ястие.
Менюто на този ресторант с един продукт, декорирано от студио Uchronia, включва солени рецепти с бяла шунка с билки и масло; козе сирене, мед и смачкан лимон; сирене фета, гръцко кисело мляко, сушени домати и заатар; пастърма и пушена сьомга с цитрусова подправка.
В сладката част на продукта има гама от пет Petibons на основата на къс хляб, с конфи с канела и лимон, конфи с малини или карамел с fleur de sel; с ганаш от шоколад, пралин и fleur de sel; или с ганаш от млечен шоколад и мед.
Другата сладка гама се приготвя с бадемова финансова бисквита и нейните 5 регресивни рецепти: Шоколадово-кокосова (какаова финишка с домашен кокосов крем), Фъстъчена (домашен фъстъчен крем и натрошени фъстъци), Кафе-орехова (кафена финишка с домашен орехов крем и пралина), Шоколадова (какаова финишка с 64% перуански шоколадов ганаш и какаови стърготини) и Пистачова (домашен шамфъстъчен крем и натрошени шамфъстъци).
А сутрин можете да се отдадете на сутрешните вкусове на Petibons, намазани с масло и гарнирани със сладко от ягоди, домашно сладко от кайсии и домашно приготвена паста, придружени от гореща напитка от l'Arbre à Café.
Дати и разписания
От 19 август 2022г.
Място
Petibon
15 Rue Montorgueil
75001 Paris 1
Цени
Peti’dej : €2.5
Petibons salés : €4
Petibons sucrés : €4
Официален сайт
petibon.fr
