Pokud se vám sbíhají sliny při pomyšlení na steak z propečených žeber, pak by vás mělo potěšit otevření grill restaurace na bulváru Montparnasse. Tato zbrusu nová restaurace s názvem Bleu, která byla otevřena na místě bývalého Hippopotamu, se stejně jako její předchůdce rozhodla dát přednost masu.
V restauraci Bleu se maso dováží z Francie a podává se v prostředí připomínajícím brasserie, díky nimž byl bulvár Montparnasse mezi válkami tak úspěšný. Steak ze svíčkové Charolais, telecí kotleta z Limousinu, jehněčí z Pyrenejí, vepřová kotleta z Auvergne, klobása z Morteau... A pro ty, kteří dávají přednost grilovaným rybám, jsou na jídelním lístku také humr a makrela z Bretaně.
Ale co by to bylo za dobré maso bez domácí omáčky a vybrané přílohy? Bleu myslí na všechno: omáčky se připravují přímo na místě, po několika hodinách redukce. Co se týče příloh, gurmáni si mohou vybrat z francouzského hrášku, waldorfského salátu, provensálských rajčat, dušených fazolí a jako sladkou tečku za jídlem dezertů šéfkuchaře.
Maso a ryby v restauraci Bleu jsou dokonale grilované, ať už uvnitř nebo na terase. Potěšení pro masožravce.
Místo
Modrá - trvale zavřeno
119 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Rezervace
01 42 79 06 80
Více informací
Otevřeno od pondělí do neděle od poledne do půlnoci.