Vydáváme se na západ Paříže, konkrétně do 16. obvodu, abychom objevili nový gurmánský podnik, který právě otevřel své brány. Milovníci thajské kuchyně pozor, tohle je restaurace pro vás. Little Bambou se nachází jen pár kroků od náměstí Trocadéro a je nejnovějším počinem dynamické dvojice Thomas Delafon a Jean-Pierre Lopes, která se proslavila již svými úspěšnými podniky, jako jsou Bambou a Bambou Kitchen. Tato nová thajská restaurace nabízí příjemné a intimní prostředí, které je ideální pro asijskou gastronomickou dovolenou v srdci Paříže.
Výzdoba od Clémence & Clément Goutal je inspirovánaAsií 30. let 20. století. Nabízí jemnou, obklopující atmosféru, která zdůrazňuje přírodní materiály. Dřevěný nábytek, ratanové a lněné detaily a batikované tapety přispívají k zenové atmosféře Little Bambou.
Na místě najdete 3 odlišné prostory: pult pro družné chvíle, velký stůl pro večeře s přáteli a soukromý salonek pro intimnější setkání. A nevynechejte ani návštěvu toalet, které vás od všeho odvedou.
Co se týče kuchyně, šéfkuchař Antonin Bonnet využil svých zkušeností z Thajska a vytvořil menu, které zdůrazňuje ducha sdílení a bohatství thajských chutí. Výběr jídel je jednoduchý a zároveň sofistikovaný.
Od lahodného Massamanského pečeného květáku přes zeleninovou tempuru až po křupavé knedlíčky z konfitovaného vepřového masa.
Milovníci dušených pokrmů si zamilují působivě jemné Ha Kao s krevetami nebo hedvábné tofu s houbami, které vřele doporučujeme. V neposlední řadě si milovníci koření nenechají ujít Jalapenos s lakovanou rybou, které jsou tak akorát caliente.
Thajská kuchyně je také o sdílení. Zláká vás velkorysý královský mořský vlk "na sdílení", hovězí maso "Ping Yang" nebo zelené kari s kuřecím masem.
Dezerty se nenechají zahanbit. Kromě tradiční lepkavé rýže s kokosovou glutinózou a mangem tu najdete také čokoládovo-karamelový éclair a citronový koláč combawa.
Zkrátka, pokud hledáte dobrou thajskou restauraci se změnou prostředí, tohle je to pravé místo. Ať už jste fanoušky exotické kuchyně , nebo prostě jen toužíte objevit požitky země úsměvů, Little Bambou slibuje nezapomenutelný zážitek, který se vyznačuje vášní a zkušenostmi těch, kteří jej uvádějí v život.
Data a jízdní řády
Z 31. leden 2024
Ceny
Desserts : €9 - €12
Entrées : €12 - €16
Plats : €22 - €36
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.bambouparis.fr
Rezervace
bookings.zenchef.com
Více informací
Otevřeno každý den: od 12 do 14.30 hodin / od 19 do 22 hodin
