Restaurace Sonia vás přenese na výlet do Maroka, jakmile spatříte její průčelí. Na adrese 115 avenue de Villiers najdete malou oázu, která nabízí autentickou a vydatnou orientální kuchyni. Dva šéfkuchaři, šéfkuchař Stéphane Lemarchand a šéfkuchařka Fatéma Hal , vytvořili místo, kde mohou lidé sdílet svou vášeň pro gastronomii.
Restauraci navrhla agentura Notoire Agency, umělecká agentura vedenáinteriérovou architektkou Jordane Arrivetz . Architektka se rozhodla vytvořit vřelou atmosféru s teplými barvami a zároveň zachovat elegantní dekor. Můžete si vybrat, zda se posadíte na pěkný červenobílý banket, nebo na pohodlná sladěná křesla, a objevovat menu. Restaurace má také malou terasu pro případ pěkného počasí.
Jako předkrm si můžete vybrat z několika společných předkrmů, například domácí humus, falafel nebo domácí tzatziky. My jsme si ke sdílení vybrali talíř Kemia, abychom mohli vyzkoušet různé předkrmy. Talíř obsahuje felfla méchouia (grilované papriky smíchané s rajčaty a česnekem), zaalouk (kaviár z lilku na marocký způsob), tzatziki, falafel a hummus. Talíř je ideální pro sdílení ve dvou nebo ve třech a je příležitostí vyzkoušet různé chutě.
Pak přejdeme k hlavnímu chodu. Na jídelním lístku najdete řadu pokrmů z masa od slavného řezníka Huga Desnoyera . V nabídce jsou také vegetariánské a rybí pokrmy. My jsme si vybrali jedno z jejich proslulých kuskusových jídel: kuskus s jehněčím kebabem a tagine z čerstvého mořského vlka. Z jídelního lístku si můžete vybrat i další jídla, třeba trochu lehčí k obědu, jako je grilovaný filet z mořského vlka nebo grilovaná chobotnice. Restaurace nabízí menu předkrm/hlavní jídlo nebo hlavní jídlo/dezert za 29 € za oběd a 35 € za všechny tři .
Kuskus se skládá z lehké krupice, do níž se přidává měkká zelenina, která se rozplývá v ústech, a omáčka. Jehněčí maso je sice trochu tučné, ale vynikající a velmi křehké. Když ke kuskusu přidáte cizrnu, hroznové víno a trochu harissy, budete si pochutnávat. Čerstvý mořský okoun tajine je chutný a doplňuje ho dokonale připravená zelenina.
Poté následuje dezert v podobě gurmánského čaje, který se skládá z čokoládového fondánu, gazelího rohu a pomerančového salátu. Jeden z číšníků restaurace podává čaj přímo před vámi, několik centimetrů od šálku - zábavný a příjemný moment. K dezertu se podávákopeček sorbetu z vinné broskve, který je dokonalou tečkou za jídlem.
Prostředí restaurace Sonia a chutě, které nabízí, jsou ideální příležitostí k objevování orientální kuchyně během polední pauzy, ale také kromantické večeři s přáteli nebo rodinou .
Soniu najdete na adrese 115 avenue de Villiers v 17. pařížském obvodu .
Místo
Restaurace Sonia
115 avenue de villiers
75017 Paris 17
Oficiální stránka
sonia-restaurant.com
Instagram stránka
@sonia.restaurant
