Pojem Blízký východ zavedli Anglosasové na počátku 20. století, aby jím označili oblast rozkládající se od Rudého moře až po Britskou Indii. Po pádu Osmanské říše k němu byly přidány všechny arabské země a pojem Blízký východ byl vypuštěn, ale Francie nadále používá termíny Blízký východ a Střední východ zaměnitelně.
A tak vás dnes zavedeme právě do těchto slunných zemí, od Maroka po Pákistán, přes Alžírsko, Tunisko, Libyi, Egypt, Súdán, Izrael, palestinská území, Libanon, Jordánsko, Sýrii, Irák, Arábii, Turecko, Írán a Afghánistán.
Hojné kuchyně Blízkého východu se liší zemi od země, a dokonce i region od regionu v rámci jedné země, což je ovlivněno historií a geografií těchto států. Každá země má své vlastní speciality a regionální varianty, ale stojí za zmínku, že se často používají určité ingredience, jako je olivový olej, koření jako sumac a zaatar a sušené ovoce.
Co se týčemasa , často se marinuje a poté se opéká na rožni nebo na plameni, k němuž se podávají různé malé porce zvané mezzés. Máte chuť objevovat nové chutě? Zde jsou nejlepší adresy blízkovýchodních restaurací v Paříži!
Marocké restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
Pokud chcete ochutnat pokrmy s pestrými barvami a kořením, které vaše smysly přenesou na cestu, vydejte se do marockých restaurací v Paříži. [Přečtěte si více]
Alžírské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
Zde jsou nejlepší alžírské restaurace v Paříži, kde si můžete dát pestrý a chutný oběd! [Přečtěte si více]
Tuniské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
Co takhle tuniský oběd? Zde jsou nejlepší adresy tuniských restaurací v Paříži! [Přečtěte si více]
Libanonské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
Libanonská kuchyně je gurmánská a zdravá, je to jídlo pro potěšení. Proč si nedopřát lahodné jídlo v libanonské restauraci v Paříži? [Přečtěte si více]
Izraelské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy pro židovskou kuchyni
Nechte se zlákat rozmanitostí a pohostinností židovské kuchyně v izraelských restauracích v Paříži! [Přečtěte si více]
Leven, kurdské pouliční jídlo v ohni
Vydejte se na cestu na Blízký východ do nového kurdského stánku s pouličním jídlem Leven ve čtvrti Sentier. [Přečtěte si více]
La Sabicherie, domov "druhého" izraelského sendviče
Méně známý než sendvič s falafelem je sabič, kterému není co závidět! Můžete si ho dát s sebou v restauraci La Sabicherie nedaleko Bastily a nyní také v SoPi! [Přečtěte si více]
Bistro Baghdad, cenově dostupná irácká restaurace kousek od Champs-Elysées.
Pohodlná jídla a cenově dostupné menu nás čekají v Bistro Baghdad, restauraci, která se nachází jen pár kroků od Champs-Elysées a hrdě nabízí iráckou kuchyni. [Přečtěte si více]
Ardi, restaurace a concept store zaměřený na palestinskou kuchyni a řemesla
V 18. obvodu si udělejte čas na objevování palestinské gastronomie a řemesel v jediné restauraci v Paříži, která oslavuje palestinské know-how. Vřelý a autentický concept store! [Přečtěte si více]
L'Atelier Dürüm, turecká jídelna s vynikajícími dürümy v 18. obvodu.
V ulici Rue de Clignancourt v 18. obvodu je Atelier Dürüm rodinnou záležitostí, než se stane povinnou adresou v okolí. Co je na jídelním lístku? Velkorysá domácí kuchyně, inspirovaná především tradiční kuchyní jihovýchodního Turecka. [Přečtěte si více]
Širván, cesta po Hedvábné stezce ve společnosti Akrame Benallala
Michelinský šéfkuchař Akrame Benallal nás v restauraci Shirvan zve na cestu za jedinečnými chutěmi po Hedvábné stezce. Kulinářská cesta vede do Ázerbájdžánu a objevuje ázerbájdžánskou kuchyni. [Přečtěte si více]
IBRIK, pravá kavárna v tureckém stylu, ale nejen to...
IBRIK, kavárna par excellence v 9. obvodu, vám nabízí nejen možnost vychutnat si dobrou, tradiční, pískem ohřívanou kávu à la truque, ale také všechny ostatní druhy kávy "grand cru", dobrou snídani nebo talíř mezzés připravených přímo v podniku z čerstvých produktů. [Přečtěte si více]
Co takhle mátový čaj nebo turecká káva na závěr této hostiny?
