Tradiční francouzská kuchyně je napodobována po celém světě, ať už ji závidíme, nebo ji považujeme za odpudivou - ano, Francouzi jedí žabí stehýnka a šneky v petrželi, no a co! Když přijedou do Paříže, většina turistů má na mysli jediné: ochutnat největší klasiky francouzské kuchyně a udělat si vlastní názor - spoiler: všechno je to vynikající! Pařížané však nejsou poslední, kdo si rád pochutná na autentických pokrmech, uctí tradice nebo si připomene vzpomínky z dětství, které se jim zaryly do gurmánských pamětí.
Hovězí bourguignon, blanquette de veau, pot-au-feu, coq-au-vin, pastýřský koláč, kysané zelí, cibulová polévka, cassoulet, tatarský biftek, a aby jídlo dobře začalo, dobrý tucetústřic, pórkový vinaigrette nebo pěkný kousek foie gras nebo paštika en croûte. Nezapomeňme na skvělé francouzské klasické zákusky Saint-Honoré, Paris-Brest, mille-feuilles, crème brulée, île flottante, profiteroles a další makronky na sladkou tečku... Není pochyb o tom, že francouzská kuchyně má v rukávu nejeden trik, když nás chce pohostit, a to vždy s velkou štědrostí.
Ale pozor: ne všechny tradiční francouzské restaurace v Paříži jsou si rovny a mnohé z adres v turistických čtvrtích jsou skutečnými mrtvolami! Abyste tedy měli jistotu, že v Paříži najdete perfektní francouzskou restauraci, kde se vám dostane peněz, vybraného stolu, který vzdává patřičnou poctu největším klasikům francouzské kuchyně v přátelské atmosféře, prozradíme vám naše nejlepší francouzské adresy v Paříži.
Nemluvě o tom, že francouzská kuchyně je v pařížských restauracích již léta v pohybu a mnoho mladých i zavedených šéfkuchařů hlavního města nabízí vlastní vizi francouzské gastronomie, modernizovanou, revidovanou a oproštěnou od tíhy let a tradic.
Ať už tedy dáváte přednost tradičním francouzským restauracím, nebo modernizované francouzské kuchyni, na těchto osvědčených adresách určitě najdete to, co hledáte! Tudy k nejlepším francouzským restauracím v Paříži!
Picotte, bistronomické putování po francouzských regionálních specialitách
Picotte slibuje bistronomické turné po francouzských specialitách od Provence přes Normandii až po Západní Indii. [Přečtěte si více]
La Datcha, bistronomická restaurace šéfkuchaře Maksyma Zorina s ukrajinskými vlivy
Šéfkuchař Maksym Zorin opustil Ducassovu galaxii a otevřel La Datcha, svou první bistronomickou restauraci s ukrajinskými vlivy. [Přečtěte si více]
L'Evadé, bistronomická adresa šéfkuchaře Rémiho Poulaina v SoPi
Šéfkuchař Rémi Poulain a jeho partner Anthony Rivière, kteří již stojí za restaurací L'Escudella, otevírají v SoPi novou bistronomickou restauraci: L'Evadé. [Přečtěte si více]
Maison Brut, rozhodně gastronomické a lokální prostředí šéfkuchaře Bastiena Djaita
Šéfkuchař Bastien Djait otevírá Maison Brut, svou první bistronomickou restauraci, která se zaměřuje na ekologicky odpovědný a místní přístup. [Přečtěte si více]
Faubourg Daimant, buržoazní vegetariánská kuchyně s nádechem!
A to jsou dvě pro Daimant Collective! Po Plan D a jeho veganských sendvičích přichází čas na buržoazní kuchyni a omáčky ve Faubourg Daimant, ovšem 100% veganské! [Přečtěte si více]
Brion, sezónní kuchyně Geoffreyho Lengagneho na trhu s bistronomickým nádechem
Šéfkuchař Geoffrey Lengagne otevírá svou první bistronomickou restauraci Brion na vlastní pěst. Jemná bistronomická restaurace na obědy a gastronomická restaurace na večeře. [Přečtěte si více]
Le Grand Banquet v Paříži: slavnostní vývar s uklidňujícími pokrmy, výhodná nabídka v Porte Maillot
Restaurace Le Grand Banquet se nachází v samém srdci kongresového paláce a nabízí příjemné a cenově dostupné pokrmy a slavnostní večery pro zpestření konce týdne. [Přečtěte si více]
La Traboule, kapesní bistronomická restaurace plná dobrých nápadů
Kapesní restaurace La Traboule v Miromesnil má všechny předpoklady pro skvělou restauraci: bistronomickou kuchyni plnou dobrých nápadů, která se s příchodem večera přikloní ke gastru. [Přečtěte si více]
Le Comptoir de la Traboule, reliéfní bistronomie a opojná vína
Comptoir de la Traboule se nachází jen pár kroků od bulváru Champ-de-Mars a Eiffelovy věže a nabízí vydatné pokrmy bistra a opojná vína. [Přečtěte si více]
Petit Boutary, gurmánská restaurace s africkou příchutí v Les Batignolles
Petit Boutary je mladší bratr restaurace Boutary a šéfkuchař Roméo Agbodjan na jeho velké slunné terase připravuje gurmánské pokrmy s africkým nádechem. [Přečtěte si více]
Eloi Spinnler, hvězdný šéfkuchař televizní stanice, konečně otevírá svou druhou restauraci Colère (a je skvělá!).
Šéfkuchař Eloi Spinnler, hvězda sociálních sítí, konečně otevírá svou druhou restauraci v Paříži. Jmenuje se Colère, navazuje na jeho první restauraci Orgueil a ukazuje se, že je strašně rozpustilá. [Přečtěte si více]
Fuga, báječný bistronomický objev, který si zaslouží všechna ocenění
Restaurace Fugue, kterou nedávno otevřeli Victor Baraton-Dorat a šéfkuchař Hitoshi Minatani, je jedním z našich nejlepších objevů nové kulinářské sezóny. [Přečtěte si více]
Virtus, nenápadná, ale skvělá restaurace oceněná michelinskou hvězdou
Restauraci Virtus převzal šéfkuchař Frédéric Lorimier se svou ženou Camille Gouyer a okamžitě získal zpět michelinskou hvězdu, která se po odchodu předchozích šéfkuchařů vytratila. A je zasloužená: ačkoli je tato restaurace oceněná michelinskou hvězdou mimořádně diskrétní, má v rukávu nejeden trik, který dokáže roztavit srdce strávníků. [Přečtěte si více]
Attabler, autentická pařížská bistro kuchyně od týmu Gemellus
Bratři Clément a Maxime Le Meurovi otevřeli druhou restauraci Attabler, která je oslavou pravé pařížské bistro kuchyně. [Přečtěte si více]
Nepita, středomořská restaurace v hotelu Florida, s menu navrženým Amandine Chaignotovou
Šéfkuchařka Amandine Chaignot připravuje středomořské menu v restauraci Nepita v hotelu Florida. [Přečtěte si více]
Netradiční: gurmánská večeře v Château Rosa Bonheur při svíčkách
Château Rosa Bonheur, který se nachází v Thomery v Seine-et-Marne (77), pořádá v prosinci 2024 každý pátek čtyři originální gastronomické večeře v okouzlujícím prostředí Oranžerie. Intimní a rafinovaný zážitek spojující historické dědictví a výjimečnou kuchyni. [Přečtěte si více]
La Table du Château v Dampierre-en-Yvelines jsme otestovali tuto okouzlující gurmánskou restauraci.
La Table du Château, dříve známá jako La Table des Blot, je krásná restaurace vedená šéfkuchařkou Élisabeth Passédat. Tato gurmánská pamětihodnost se nachází v Yvelines, hned naproti zámku Dampierre, a jistě vás potěší. Vezmeme vás na objevnou cestu. [Přečtěte si více]
Auberge des 3 hameaux, příjemná a autentická restaurace v Choisel v departementu Yvelines.
Auberge des 3 Hameaux není jen hostinec, ale také skvělá bistro restaurace, kterou stojí za to objevit. Tento gurmánský podnik v Yvelines, který se nachází v údolí Vallée de Chevreuse nedaleko zámku Château de Breteuil, má mnoho předností. Pokud se chcete dobře a kvalitně najíst, vřele vám ji doporučujeme. [Přečtěte si více]
Šéfkuchařka Sarah Chougnet-Strudelová se ujímá vedení podniku Trou Gascon, bývalé bašty Alaina Dutourniera.
Pařížská restaurace Au Trou Gascon šéfkuchaře Alaina Dutourniera, oceněná michelinskou hvězdou, se pod vedením šéfkuchařky Sarah Chougnet-Strudelové těší druhému životu. [Přečtěte si více]
Maison Michodière, důvěrná pařížská adresa šéfkuchařky Hélène Darrozeové
Šéfkuchařka Hélène Darroze otevřela Maison Michodière, důvěrnou adresu, kterou lze navštívit pouze po předchozí rezervaci. [Přečtěte si více]
Maison Avoise, vynikající gurmánská restaurace v Issy-les-Moulineaux (92)
To je to pravé, co musíte objevit. Maison Avoise je uvolněná gurmánská restaurace se špičkovou kuchyní, kterou vymyslel Alexis Voisenet a jeho tým v Issy-les-Moulineaux. Pozor, spoiler: stojí to za to. [Přečtěte si více]
GrandCœur, pařížská adresa michelinského šéfkuchaře Maura Colagreca a jeho buržoazní kuchyně.
GrandCœur, pařížská adresa michelinského šéfkuchaře Maura Colagreca, je ideálním místem, kde se můžete schoulit v historickém prostředí a vychutnat si to nejlepší z měšťanské kuchyně. [Přečtěte si více]
Le Beaucé, bistro a dobře zásobený vinný sklípek
Pod vedením šéfkuchaře Mariuse Benarda navazuje restaurace Beaucé na tradici francouzského bistra s francouzskými pokrmy a dobrým bowlingem. [Přečtěte si více]
Argile, raw bistronomie šéfkuchaře Romaina Lamona
Šéfkuchař Romain Lamon se vrací s novou adresou Argile, která je zaměřená na jednoduchost. [Přečtěte si více]
L'Almanach Montmartre, bistronomická a umělecká restaurace vysoko v oblacích
Restaurace l'Almanach Montmartre se nachází vysoko na hoře Butte Montmartre a spojuje bistronomii a umění. [Přečtěte si více]
V restauraci Tire-Bouchon Rodier bistronomické tapas a kvalitní vína ke sdílení.
Restaurace Tire-Bouchon Rodier v 9. pařížském obvodu je typem místa, kde se všichni naladí na stejnou vlnu. Najdete zde širokou nabídku bistronomických tapas pro všechny chutě, které můžete doplnit vynikajícími víny, a to vše za skvělou cenu: opravdu oblíbená restaurace! [Přečtěte si více]
Wagon Bleu Paris, neobvyklá restaurace inspirovaná korsickou kuchyní ve stoletém vagonu Orient Expressu
V srdci 17. pařížského obvodu se nachází pařížská restaurace Wagon Bleu, která byla znovuzrozena a jejíž koncept je gurmánský i slavnostní a stojí za to si ho prohlédnout. Tato neobvyklá restaurace, umístěná v autentickém vagonu Orient Expressu z roku 1925, nabízí velkorysou kuchyni v korsickém stylu a o víkendech živý program s DJ sety. [Přečtěte si více]
Onyx, rafinovaná francouzská bistronomie kousek od obchodních domů
Hotel Onyx, který se nachází jen pár kroků od obchodních domů, zaujme čtyřmetrovou achátovou stěnou a potěší vytříbenou francouzskou bistronomií. [Přečtěte si více]
Le Grand Diner, jídla inspirovaná dobou Belle Epoque v hotelu San Régis
Od středy do soboty se v hotelu San Régis koná Grand Diner s nabídkou jídel inspirovaných dobou Belle Epoque, o které se můžete podělit s hosty v elegantní, ale skutečně přátelské atmosféře. [Přečtěte si více]
La Renommée: elegantní restaurace s historickou fasádou a vytříbenou francouzskou kuchyní
Za historickou fasádou hlavního města se skrývá elegantní restaurace s útulnou atmosférou, kde se v nadčasovém prostředí na slavné ulici Saint-Honoré prezentuje francouzská gastronomie. [Přečtěte si více]
Šéfkuchařka Marie-Victorine Manoa v restauraci La Fontaine Gaillon znovu objevuje gurmánskou eleganci.
Tato ikonická restaurace, kterou v létě 2024 převzala skupina Fitz Group a jejíž kuchyni vede Marie-Victorine Manoa, nabízí klasické menu s novým odvážným nádechem a útulnou atmosférou. Ponořte se do zážitku, kde se snoubí terroir a kreativita. [Přečtěte si více]
L'Émil, autentická pařížská brasserie Paris 1er
Vydáváme se do 1. pařížského obvodu, abychom objevili Brasserie Émil, typickou pařížskou restauraci ve stylu art deco, kde se po celý den podává dobré francouzské jídlo. [Přečtěte si více]
Auberge Nicolas Flamel v Paříži: Gastronomie a historie v srdci legendárního místa
L'Auberge Nicolas Flamel sídlí v jednom z nejstarších domů v Paříži, ne-li vůbec v tom nejstarším, který nechal v roce 1407 postavit slavný alchymista a mecenáš Nicolas Flamel. Pod vedením michelinského šéfkuchaře Alana Geaama a nyní v kuchyni šéfkuchaře Émila de France nabízí tato historická adresa gastronomický zážitek, v němž se setkává tradice s moderností. [Přečtěte si více]
Babille, slavnostní francouzská brasserie na Grands Boulevards
Francouzská brasserie Babille, která je slavnostní, čeká na gurmány a návštěvníky večírků na bulváru Grands Boulevards, aby je potěšila ve všech směrech. [Přečtěte si více]
Magnum 150CL, restaurace, která ctí zapomenutá jídla z brasserie, jen kousek od parku Monceau.
Magnum 150CL se nachází jen pár kroků od parku Monceau v 17. pařížském obvodu. Zde si můžete vychutnat gurmánskou, uklidňující kuchyni, která přináší to nejlepší ze zapomenutých jídel z brasserie a zároveň přidává rafinovaný nádech, a vinný lístek, nad kterým každý enofil zezelená závistí. [Přečtěte si více]
Aldehyde, gurmánská kuchyně s výraznou tuniskou příchutí šéfkuchaře Youssefa Marzouka
Aldehyde, gurmánská restaurace šéfkuchaře Youssefa Marzouka, je hlubokým objevem inspirovaným jeho vzpomínkami na Tunisko z dětství. [Přečtěte si více]
Dame, skvělá jídla ke sdílení v sedmdesátých letech ve výzdobě super týmu Bonhomme
Tým Bonhomme se opět činí. Po své první dobře připravené restauraci přistáli v nové čtvrti, v 9. arrondissementu, na adrese, která je stejně bistronomická jako ta první a stejně cenově dostupná. [Přečtěte si více]
Raclette & Electro: vítězná kombinace pro nový gurmánský a slavnostní podnik na podzim 2024
Sponzorováno - Pozor, příznivci raclette party! Slavná značka RichesMonts obnovuje od 24. října své večery Hot Spots v pařížském La Démesure s menu navrženým Alexisem Braconnierem a ultramoderními DJ sety! [Přečtěte si více]
Pamela Popo, elegantní brasserie s vytříbeným menu ve čtvrti Marais
V ulici Rue François Miron ve 4. pařížském obvodu si zajděte na příjemnou večeři s přáteli nebo blízkými do restaurace Pamela Popo. [Přečtěte si více]
Le Semainier: cenově dostupné obědy v hotelu Particulier Montmartre
Hôtel Particulier představuje nové polední menu "Le Semainier", které si můžete vychutnat v srdci Butte Montmartre. Každý všední den v době oběda nabízí toto okouzlující pařížské útočiště v podzimně-zimním období sezónní pokrmy za přijatelné ceny. Za 25 eur si epikurejci a gurmáni mohou vychutnat rafinované posezení v elegantní a zároveň přátelské atmosféře. [Přečtěte si více]
Tradiční bufety, brasserie a bistra v Paříži, naše tipy a dobré adresy
Máte chuť zajít na jídlo do typické pařížské restaurace? Zde jsou nejlepší adresy tradičních pařížských buillonů, brasserií a bister! [Přečtěte si více]
Objevování rozmanitosti a skvělosti francouzské kuchyně si zamilujete!
Tradiční bufety, brasserie a bistra v Paříži, naše tipy a dobré adresy
