V lednu začíná nový rok prvním svátkem v kalendáři:Zjevením Páně. Pro ty, kteří mají chuť na sladké, je to ideální příležitost vychutnat si gurmánské setkání s tradičním dortem, který tento svátek doprovází: Galette des Rois. Je to ideální příležitost sejít se s přáteli a rodinou u lahodně regresivního odpoledního občerstvení a podělit se o kousek této lahodné pochoutky, zatímco každý doufá, že najde vzácnou fazoli ve svém vlastním. Kdo najde tajnou figurku ukrytou uvnitř dortu, bude korunován králem nebo královnou!
Mladí i staří se rádi zapojí do zábavy, ale to není všechno: účastní se jí také nejlepší pařížské restaurace, které nabízejí své vlastní galettes des rois. Některé z nich představí neobvyklé výtvory, zatímco jiné dají přednost klasice vyrobené podle pravidel tohoto umění. Pokud dáváte přednost tradiční galette des rois, pak máte šanci objevit galette des rois v Café de la Paix, slavné historické pařížské instituci, která se nachází jen kousek odOpéra Garnier.
Poté, co Café de Paix představilo ultra-regresivní Yule log, přišlo se sladkou a lahodnou galette des rois. Pod křehkým, zlatavým listovým těstem se skrývá mandlový krém a cukrářský krém, takže výsledek je krémový a má sladkou chuť dětství. Tato galette des rois s razítkem Café de la Paix ukrývá fazoli s podobiznou roztomilého medvídka kuchaře.
Galette des Rois v Café de la Paix stojí od 2. do 26. ledna 2025 45 eur za dort pro 8 osob. Je třeba jej objednat alespoň 24 hodin předem.
Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.
Místo
Café de la Paix
5 Place de l'Opéra
75009 Paris 9
Ceny
8 personnes : €45
Oficiální stránka
www.cafedelapaix.fr
