Co se týče galettes des Rois, existují výjimečné, originální, výtvory šéfkuchaře, ale také jisté favority, ty, které spojují gurmánské dobroty s odbornými znalostmi, a to vše bez toho, aby vám udělaly díru do peněženky. O Roulés Boulés, místním pekařství ve 3. pařížském obvodu, které nabízí dobrý kváskový chléb a bláznivé vídeňské pečivo, jsme vám už říkali, vytváří je Anthony Nguyen, talentovaný Tourier, který nás rád svádí svými občas originálními výtvory.
SpolečnostRoulés Boulés, která si je vědoma, že všechny chutě jsou v přírodě, nám nabízí různé varianty galettes des Rois. Existuje tradiční mandlová galette des Rois s velkorysou frangipane. Existuje také verze s čokoládou, lískovými oříšky a cukrem muscovado, která přidává trochu karamelovo-skořicové chuti, která jistě potěší. Tyto galetky jsou k dostání za 20 eur za galetku pro 4 osoby a 30 eur za galetku pro 6 osob.
Protože je Anthony Nguyen Vietnamec, rád do svých tradičních galet přidává exotické chutě. Od 2. ledna 2025 tak na pultech najdete také galetky s pandánem, známou aromatickou bylinou, která nádherně provoní asijské dezerty. To je náš favorit v této gurmánské nabídce.
Roulés Boulés nabízí také dvě další galety, které jsou k dispozici pouze na objednávku. A nejsou zdaleka nejlepší. Je tu frangipanový koláč s rumem a cukrem muscovado (koláč, který máme rádi) a durianový koláč, vyhrazený pro zasvěcené nebo odvážlivce. Durianová nebo pandanová galette stojí 36 eur pro 6 osob, rumovo-francipánová galette 30 eur. Pokud byste ji chtěli ochutnat, můžete si dopřát plátky za 6 €.
Zkrátka, pokud hledáte vynikající galetky od talentované cukrářky, velkorysé a dobře naplněné galetky, tradiční nebo s neobvyklými chutěmi, je to to pravé místo.
Data a jízdní řády
Z 2. leden 2025
Místo
Rohlíky Pekařské rohlíky
1 bis Rue Saint-Gilles
75003 Paris 3
Ceny
La part : €6
Galette amande, rhum, noisette-chocolat 4 et 6 personnes : €20 - €30
Galette Durian, amande-pandan 6 personnes : €36
Oficiální stránka
www.instagram.com
