Měsíc leden zahajuje úžasná iniciativa pro jídlo a solidaritu. Sdružení RECHO, které se zabývá sociálním začleňováním uprchlíků ve Francii, se spojilo s talentovanou Muriel Aublet-Cuvelier a nabízí svou první galette des Rois. Tento cukrářský výtvor, který vymyslela Muriel a pečlivě navrhl tým kuchařů z řad uprchlíků zapojených do integračních programů, by vás měl rozplývat jak svou chutí, tak svým hlubokým významem.
V galetce se rozplývá listové těsto a frangipane s příchutí levandulového medu, pomeranče, citronu a kandovaného melounu, který připomíná sladkou vůni calissonu. Jemný, uklidňující dezert, ideální pro oslavuTří kr álů a zároveň na podporu ušlechtilého účelu: veškerý zisk z prodeje je věnován na charitativní účely.
To ale není všechno. V každé galetce se skrývá originální fazole navržená keramičkou Sophií z Atelieru sur Terre, který sídlí v Montreuil. Tyto ručně gravírované fazole dodávají galetám punc autenticity. A pro šťastlivce, kteří najdou fazoli označenou malým červeným srdíčkem? Ti budou pohoštěni odpolední svačinou pro dva v kavárně BAL Café by Le RECHO, která se nachází v 18. pařížském obvodu.
Tato "solidní galette" je k dostání v 6 nebo 8 porcích za 35 eur. Vyzvednout si ji můžete prostřednictvím služby click & collect na jednom ze dvou sběrných míst:
Iniciativu vede Muriel Aublet-Cuvelier, známá cukrářka a patronka sdružení. Absolventka École Ferrandi se již léta dělí o své zkušenosti prostřednictvím svých cukrářských výtvorů a projektů solidarity. V rámci svého angažmá v organizaci Le RECHO podporuje sdílení a štědrost, což jsou hodnoty, které jsou základem této výjimečné galetky.
Pro milovníky gastronomie a solidarity je galette des Rois nutností, sladkostí, která v sobě spojuje know-how, začlenění a gurmánský požitek.
Data a jízdní řády
Z 6. leden 2025 Na 31. leden 2025
Místo
Le Bal café by le Recho
6 Impasse de la Défense
75018 Paris 18
Ceny
6 à 7 personnes : €35
Doporučený věk
Pro všechny
