Paris har fået en ny gourmetadresse på venstre bred. Kun få meter fra Place Denfert Rochereau har Choco² slået sig ned på rue Mouton-Duvernet. Denne meget originale chokoladebutik har et originalt koncept, som helt sikkert vil få kakao-elskernes smagsløg til at falde i god jord!
Choco au Carré har været åben siden begyndelsen af februar 2017 og er skabt af konditor og chocolatier Jean-Pierre Rodrigues.
Jean-Pierre Rodrig ues er uddannet på Ferrandi-kokkeskolen og har arbejdet på en række berømte adresser, herunder Daubos Saint-Louis i Versailles. Han har også arbejdet sammen med store navne som Patrick Roger og Pierre Hermé. Efter at være blevet en del af Fauchon-teamet etablerede han og Christophe Adam i 2012 den berømte l'Éclair de Génie-kæde, hvor han er produktionschef. Nu går han sine egne veje og åbner butikken CHOCO² til stor glæde for vores smagsløg.
Lad os se det i øjnene, hos Choco² er alt... firkantet! Fra kasseapparatet til butiksvinduet, til de kubiske boder ... gør dig klar til at se verden som en firkant, når du har krydset tærsklen.
Ikke overraskende er alle chokoladekreationerne formet som firkanter, fra chokoladebonbons og -stænger til glas med smørepålæg.
Butikkens must-haves? Chokoladebonbonerne. Disse terningformede chokolader, der er prikket eller farvet med en pensel, skjuler flere smagsvarianter under deres tynde, delikate lag af mørk chokolade eller mælkechokolade. Der er i alt 16 varianter. Vi falder pladask for dem, der er fyldt med saltet smørkaramel, appelsinblomst eller mandelpraline / kakaonougatine / fleur de sel, for ikke at glemme den, der dækker en chokoladeganache af ribs / morellokirsebær.
Choco² tilbyder også sine firkantede tabletter, igen i flere varianter: 'Carrés gourmands ' med stykker af tørret frugt blandet med mørk chokolade, mælkechokolade eller hvid vaniljechokolade, og 'Carrés Sensation ', der skjuler et hjerte af praliné. Særlig omtale til jordnøddepralinen / karamelliserede jordnøddesplitter / tyndt lag karamel fleur de sel! Oplev også "Carrés Origine ", der stolt afslører smagen af omhyggeligt udvalgt kakao, eller den sukkerfri "Carrés Free ".
For at forlænge fornøjelsen kan du prøve vores pralinépålæg, karamelpålæg eller pålæg med tørret frugt (mandler, hasselnødder, macadamianødder) og kandiseret frugt (appelsiner, citron, grapefrugt), selvfølgelig overtrukket med chokolade.
Placere
Chocolaterie Choco²
5 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Anbefalet alder
For alle
