Lactem, gourmet-kaffebutikken for bruncheurs

Madelskere, pas på, her er en adresse, I absolut skal lægge mærke til! I forrige afsnit præsenterede vi Bonjour Palais-Royal, som er en fristende restaurant, der ligger under arkaderne i en af de smukkeste haver i Paris. Og ved du hvad? De står også bag en lækker kaffebar, denne gang på Grands Boulevards.

Dette fristende sted er Lactem. Her finder du varme og helt skæve omgivelser med et industrielt præg og en snert af steampunk. Med et badekar omdannet til en bænk, selvbetjeningsbøger og en venlig ejer er det et sted, hvor man deler og hygger sig. Selv om vi elsker stedets atmosfære, er det intet i forhold til gourmetlækkerierne på menuen. Menuen er helt vegetarisk med et flertal af veganske retter, så der er noget for enhver smag!

Denne specialcafé byder på sunde drikkevarer og uimodståeligt hjemmebag. Lige fra butiksvinduet vil du blive tiltrukket af de megatykke, ultrabløde cookies, som helt sikkert vil få dit mundvand til at løbe. På stedet kan du nyde lige så behagelige retter, som alle er begejstrede for: avocado toast, granola bowls, scrambled eggs ... så her er vi i bruncheurs' paradis! Og glem ikke, at søndage udelukkende er til brunch, med en menu til 24 euro, som inkluderer en varm drik, en frisklavet juice, et stykke kage med avocadotoast eller en mozzarella- og pestocroque. Du skal tilføje 1 euro for æg og 3 euro for granola!

• Læs også
• Den kommende uge 27. januar - 2. februar 2025 i Paris: Hvad sker der, og hvad er gratis?
• De bedste "galettes des rois" i Paris og Ile-de-France 2025, testet og godkendt

Gourmeter vil glæde sig over generøse portioner, fine produkter og hjemmelavede retter. Vi er selvfølgelig vilde med de tykke peanutbutter-cookies , som er ultrabløde og fulde af smag. For et strejf af friskhed går vi efter avocado-toast og en let salat. Og glem ikke den hjemmelavede granola, som fås i en vegetarisk eller vegansk version og serveres med årstidens friske, farverige frugt.

Vi kan fortære hver portion uden at føle os skyldige: Frugt og grønt og sæsonens produkter, der forarbejdes på stedet, betyder, at vi kan nyde vores måltid uden at bekymre os om kalorierne!

Når det gælder drikkevarer, kan du nyde frugtjuice, der presses efter behov, eller varme drikke, der er lige så gode, som de ser ud. Det første, man smager på en kaffebar, er kaffen! Og vi bliver ikke skuffede: en god, stærk smag uden kaffens bitterhed og et smukt mælkemønster på toppen. Men teelskere bliver ikke ladt i stikken: chai latten er en sand fornøjelse for smagsløgene og passer lige så godt til retterne på menuen.

Kort sagt har vi gjort Lactem til vores nye hovedkvarter, og vi tøver ikke med at vende tilbage med jævne mellemrum for at afprøve sæsonens nye produkter!