I den forrige episode fortalte vi begejstret om vores opdagelse af La Tropicale, en smuk isbar i Paris, som tilbyder iskreationer i hidtil usete smagsvarianter. Denne gang tog vi tilbage for at prøve deres fantastiske brunch. Spoiler alert, vi blev ikke skuffede.
Hvis du elsker at opdage nye smage og ukendte retter og er på udkig efter en billig brunch, så er dettestedet for dig! For 25 euro på stedet tilbyder La Tropicale Glacier dig en menu bestående af græsk yoghurt og granola, årstidens juice og en varm drik efter eget valg (herunder specialkaffe fra Early Birds, en lokal håndværker fra det nærliggende Marché d'Aligre), et udvalg af tre små salte retter ledsaget af en sorbet og en dessert efter eget valg. Brunchen, eksklusive drikkevarer, kan også leveres for 22 euro.
Det, du skal vide, er, at der hver uge venter dig en helt anden brunch hver lørdag og søndag fra kl. 11.30 til 15.30! Temaet kan være gastronomien i et bestemt land, men det er også muligt at finde en menu baseret på en bestemt farve eller type ingrediens ... vi er helt sikre på, at La Tropicale vil være i stand til at overraske os.
Så da vi besøgte stedet, var det en iransk brunch, der ventede os! Som indledning fik vi en yoghurtdrink, som denne gang var blevet til en krydsning mellem en indisk Lassi og en tyrkisk Sahlab. Drikken er ret flydende, men alligevel cremet, og den er smagt til med kanel og geraniumvand og toppet med valnødder og granatæble. Den ledsages af en smoothie med blodappelsin og rødbede for at vække vores smagsløg!
Så er det tid til de tre mezzéer. De farverige tallerkener vækker vores appetit. Den iranske gryderet med tomat og espelettepeber serveres med en æggegryde og drysses med berberis. De gule ris med hestebønner, vindruer og iskold myntecreme vil også vække begejstring.
Endelig fuldender yoghurt-spinat-borain med hvidløg og valnødder forførelsen. Hver af disse retter byder på radikalt forskellige, men komplementære smage. Portionerne giver os mulighed for at få det fulde udbytte af smagene, samtidig med at der er masser af plads til desserten. Det er en rigtig balancegang, og den er økologisk vellykket!
Hvilket bringer os til den sidste del af vores søndagsroadtrip: desserten. Valget er dit: et stykke kage, ristet frugt med is, en islagkage eller en kreation, der er skabt specielt til brunchen, i dette tilfælde en iransk pistaciekage med is af roser og Sichuan-peber.
Da kagen ikke er særlig sød, fuldender isen desserten og giver den perfekte afslutning på denne søndagsbrunch. Men da vi er meget grådige, kunne vi ikke modstå ideen om også at få en is-sundae med lavendel-solbæris og en anden med immortelle. Vi er helt vilde med dette sted!
Hvad skal du lave næste søndag?
Placere
La Tropicale
7 Rue de Prague
75012 Paris 12
Adgang
Metro Gare de Lyon (linje 1, 14 og RER A) eller Faidherbe - Chaligny (linje 8)
Priser
Sur place : €25
Officielt websted
www.latropicaleglacier.com
