Har du lyst til en brunch i det7. arrondissement? Lad os tage til École Militaire, et stenkast fra vores elskede Eiffeltårn , for at opdage den nye brunchrestaurant Vesper, som har haft åbent hver lørdag og søndag siden juni.
Fra samme gruppe som Fizgerald og Abstinence er Vesper den smarte, festlige restaurant, der byder dig velkommen i sublime omgivelser. Indretningen i art deco-stil med en stor, lysende guldbar, glitrende fløjl og blomstret tapet giver stedet sin egen identitet.
Dette sted, som normalt serverer Nikkei-køkken med japansk og peruviansk indflydelse, tilbyder nu en klassisk brunch. En buffetbrunch 'ligesom derhjemme', både venlig og lækker, hvor du kan slappe af i charmerende omgivelser og tage det roligt.
Denne brunch er designet af kokken Gregory Cohen og fås i to forskellige varianter: Continental Brunch og French Brunch. Den ene giver dig adgang til en buffet med alt, hvad du kan spise, mens den anden tilføjer salte retter og desserter, som du kan vælge fra à la carte.
Den kontinentale brunchmenu (€32) byder på en varieret buffet med fokus på enkelhed og kvalitet. Der er en brødbar med mini-viennoiserier og friskbagt brød med smør, honning og syltetøj. Cereal Bar tilbyder et udvalg af fromage frais, komælk og plantemælk samt cornflakes, havregryn, granola, frø og tørret frugt. Et udvalg af oste og en kurv med frisk frugt fuldender sortimentet. Hvad angår drikkevarer, kan du vælge mellem filterkaffe, americano, te og frisk frugtjuice (appelsin, grapefrugt, citron) til dit måltid.
For dem, der ønsker en mere omfattende oplevelse, omfatter den franske brunch (€48) den kontinentale brunchbuffet plus salte og søde retter, der serveres ved bordet.
Salte tallerkener I den salte tallerken kan du vælge mellem æg (spejlæg, røræg eller omelet), ledsaget af enskive røget laks og avocado med flødeost, avocadotoast eller en croque-monsieur med skinke og trøffel.
Søde retter På den søde side byder menuen påluftige pandekager, citronfromage og en chokolademi-cuit med flydende midte, perfekt til at afslutte måltidet med en sød bemærkning.
Ud over brunchformlerne tilbyder Vesper også à la carte-muligheder som Pastrami Club (€24) med æggemayonnaise, pastrami og salat eller Veggie Tostada (€16) med spinat, mozzarella og gedeost til dem, der gerne vil gøre deres brunchoplevelse mere personlig.
Til de små er der en buffet til 20 euro med juice og varm chokolade, serveret med stegt kylling og søde kartoffelpommes frites og en frugtsalat eller chokolade mi-cuit.
Kort sagt, hvis du er på udkig efter en brunch kun et stenkast fra Eiffeltårnet, er dette en god idé. Indbydende omgivelser, en afslappet atmosfære og en smuk terrasse, når solen skinner - det er, hvad der venter dig. Der er åbent hele sommeren, og der serveres brunch hver lørdag og søndag, så både parisere, parisere fra Ile-de-France og turister har mulighed for at nyde et hyggeligt gourmetmåltid et stenkast fra en af de smukkeste udsigter i Paris.
Lad dig friste af denne nye brunchadresse, der kombinerer enkelhed, gourmetlækkerier og autentiske smagsoplevelser, alt sammen orkestreret af den talentfulde kok Gregory Cohen. Vesper venter på dig til en sommer med gastronomiske lækkerier og hygge.
Datoer og tidsplaner
Fra 22. juni 2024
Placere
Restaurant Vesper
81 Avenue Bosquet
75007 Paris 7
Priser
Brunch Continental : €32
French Brunch Continental + assiettes salées et sucrées : €48
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.fitz-group.fr
