Aurelien Cohens midlertidige konditori i Paris er en sand fornøjelse!

Madelskere skal passe på, for Aurélien Cohen og hans skøre kager slår sig ned i Paris. Han overtager Fou de Pâtisserie-butikken og tesalonen på Rue de Seine indtil den 28. april 2024. Det er tid til at løbe, flyve og nyde hans kreationer, hvoraf nogle aldrig er blevet set før.

Aurélien Cohen, konditoren, som vi først opdagede på hans blog og derefter på Instagram, og som nu har et smukt konditori i Asnière, har besluttet at forkæle både parisere og turister i en velsignet måned. Så vi tager til Paris' 6. arrondissement for at opdage kokkens flygtige konditori i stedet for Fou de Pâtisserie på rue de Seine.

Fra den 28. marts til den 28. april 2024 er der mulighed for at dykke ned i Aurélien Cohens søde (og salte) verden, hvor han afslører sine velkendte skatte samt eksklusive kreationer eller kreationer, der er blevet revideret til lejligheden.

Programmet omfatter unikke lækkerier, der er skabt specielt til begivenheden, sammen med bestsellerne fra Asnières-butikken. Ud over kager og sandwich kan du også finde et udvalg af chokolader, som er resultatet af ekspertisen i Asnières' laboratorium, der blev indviet i september sidste år.

Hvad har vi at byde på? Du vil falde for den berømte og uundværlige Demoiselle vaniljetartelet, en kreation, der handler om sødme og elegance. Men fristelsen kan også komme et andet sted fra: Demoiselle choco-noisette et passion, eller måske den overraskende Demoiselle fraise-basilic, som har en uovertruffen lethed og friskhed. Vi var særligt begejstrede for pistaciepraliné-tarteletten, hvis foto taler for sig selv. Vi kunne også rigtig godt lide calamansi-entremetterne, som nok skal overbevise fans af citrontærter.

Hos Aurélien spiser man ikke bare kage, man kan også spise frokost. De generøse sandwiches giver os en undskyldning for at fortsætte med nogle gode kager... Vi lader os friste af de saftige kager og ikke at forglemme den dekadente brownie til chokoladeafhængige. Når det kommer til småkager, advarer vi dig, at prøve dem er at elske dem: karamel, peanut eller pistacie praline, med knasende pistacienødder i en kiks, der stadig er blød, de er guddommelige. Du kan ledsage dine søde sager med smoothies og frisk hjemmelavet juice med rød frugt eller calamanci for dem, der kan lide det syrligt, det vækker dig.

Husk, at dette er et midlertidigt konditori, og at nogle af dem ikke findes i Asnières, så hvis du vil forkæle dig selv, må du ikke gå glip af det. Du har indtil den 28. april og ikke en dag mere, så gå ikke glip af det... Priserne er €7,50 til €8,20 for kager, €11,50 for sandwich og €4 for et stykke kage.

Aurelien Cohens midlertidige konditori i Paris er en sand fornøjelse!

Dagbog

_