Julekævler og godter til 2021 af Sébastien Gaudard

Julen 2021 nærmer sig med hastige skridt, og dem med en sød tand er allerede på udkig efter den perfekte julesok, der kan afrunde julemiddagen med stil. Men kender du oprindelsen til julesulet ?

I gamle dage medbragte hver gæst, der var inviteret til juleaften , en træstamme til at varme ildstedet hele aftenen. I takt med at opvarmningsmetoderne har udviklet sig, kunne denne dejlige tradition være forsvundet, hvis ikke konditor Pierre Lancam havde fået den idé at lave en kage ud af den.

Og som det sig hør og bør, er det Pierre Lacams barnebarns konditori på rue des Martyrs, som Sébastien Gaudard har besluttet sig for at overtage for at glæde vores smagsløg med lækre søde kreationer.

I julen 2021 vil den lorraineanske konditor Sébastien Gaudard forny sig og ud over sine traditionelle træstammer tilbyde et udvalg af desserter og delikatesser, som man selv kan lave sammen med familie og venner. "Efter to meget specielle år ønskede jeg at tilbyde nye oplevelser, der ville appellere til alle, for at gøre julen 2021 til en sjov og venlig tid for familier. Jeg håber, at 'Næsten alt til...'-udvalget vil skabe øjeblikke med deling for alle madelskere," siger Sébastien Gaudard.

For at pirre din nysgerrighed og dine smagsløg præsenterer Sébastien Gaudard sit honningkagehus, et 100 % ansvarligt hus uden affald, designet i samarbejde med Ateliers Chutes Libres, en gruppe designere. Det er op til dig at bygge dit eget honningkagehus takket være et særligt sæt, der består af 5 honningkagefirkanter med... nul affald! Det er både lækkert og sjovt og den perfekte gave at opdage denne vinter!

Salgspris: 36,00 € i samlesæt - 49,00 € allerede samlet
Reservationer fra 1. november 2021
Huset er allerede samlet og kan købes i butikken
Huset i samlesæt kanforudbestilles på hjemmesiden fra 15. november 2021 og købes i butikken fra 10. december.

En anden af Sébastien Gaudards originale godbidder til julen 2021? Hans gør-det-selv-sortskovsbog! Sættet "Ma bûche Forêt Noire" (Min sorte skovstamme) indeholder alle de vigtige elementer, du skal bruge for at lave denne emblematiske dessert i stammeformat.

Udsalgspris: 27, 00€
Kan bestilles fra 15. november 2021
Kan forudbestilles i butikker og på hjemmesiden fra 15. november 2021.


Hvad angår den nye træstamme, afslører konditoren i år sin signaturtræstamme med kastanjer og pærer, lavet med en rullet mandelkiks, kastanjestykker og fløde samt pocherede pærer.

One size 6/7 gæster - Detailpris: 45,00 €
Tilgængelig fra 10. december 2021.

• Læs også
• Jeffrey Cagnes 2024's lækre julekogler er et gensyn med de store klassikere
• Julekævlerne 2024 fra La Grande Epicerie de Paris: en ode til lysets by
• Hvad sker der i Paris i denne uge fra 2. til 8. december 2024: gratis eller billige udflugter

Du finder også Sébastien Gaudards berømte konditorstammer, traditionelle stammer og isstammer:

• The Merveilleuse log: smeltende vaniljemarengs, chokoladeflødeskum, spåner af bitter chokolade.
• Mont-Blanc-isen: vaniljemarengs fra Madagaskar, kastanjecreme og Chantilly-creme.
• Séraphin-stammen: rullet kiks med hasselnøddemakron, pralinecreme og hasselnøddechips, mælkechokoladetopping.

One size 6/7 gæster - Detailpris: 43,00 €
Logs tilgængelige fra 10. december 2021.

• Rullet chokoladekugle: mandelkiks dyppet i kakaonektar, intens chokolademousse og ganache.
• Rullet kaffestang: mandelkiks dyppet i kaffenektar og kaffesmørmousse.
• Isklump med pistacie og jordbær: smeltende marengs, pistacieis, jordbærsorbet og confit.
• Chokolade og karamel med fleur de sel-is: kakaomakronkiks, chokolade og karamel med fleur de sel-is.
• Norsk omelet: mandelkiks, vaniljeis fra Madagaskar og hindbærsorbet, smeltende marengs (lav din egen flambering).

One size 6/7 gæster - Detailpris: €43.00
Logstilgængelige fra 10. december 2021.

Og lad os ikke glemme Sébastien Gaudards 2021-adventskalender med dens saftige lækkerier, såvel som hans andre søde sager, der tilbydes specielt til højtiden i 2021, og hans lækre julete!

Kort sagt, hos Sébastien Gaudard finder du alt, hvad du har brug for til en fantastisk festlig dessert!