Som altid har Nicolas Cloiseau fra La Maison du Chocolat ønsket at blænde, overraske og forføre os med sine kreationer, der er specielt sammensat til højtiden i 2023.
Denne gang inviterer Chef Chocolatier og Meilleur Ouvrier de France os endnu en gang på en gourmetrejse gennem et stærkt symbol på juletiden: sne.
I gourmetverdenen Christmas in the Snow præsenterer Maison du Chocolat sine festlige kreationer fra den 7. november 2023. Disse lækkerier er en fejring af Nicolas Cloiseaus og smykkedesigner Capucine Huguets fælles arbejde, der fremhæver elegancen i arktiske snefnug. Arrangementet finder sted i hjertet af Paris og inviterer besøgende på en unik sanserejse, der varer indtil juleaften.
Oplevelsen begynder med Snowy Yule log, et værk, hvor sneens æstetik og smagens varme mødes. Vi inviterer dig til at opdage denne træstamme, som fås i et begrænset oplag til 120 euro. Du kan allerede nu planlægge at hente den i butikken fra 21. til 24. december. Forudbestilling er mulig fra den 1. december, så du kan se frem til en tidlig juleaften.
Chokolademoussen er både let og kraftfuld og minder om et snefnugs flygtige finesse. Den møre pære blander sig perfekt med den cremede karamel, og vi falder for pralinen drysset med ristede majskerner og det unikke knas af saltstegte majs. Majsens intensitet fremhæver harmonisk pæren, chokoladen og karamellen og skaber et dejligt ægteskab af smag og teksturer, der er både frisk og trøstende.
Kompositionen består af en 72% ren økologisk mørk chokolademousse fraHaiti, en kakaokiks, pocherede Conference-pærer i tern, et delikat knasende chokoladeblad, en cremet karamel med ristede majschips, en knasende bund af saltet, stegt majs og en almindelig Genova-brødkiks. Det hele er pyntet med 56 % mørke chokoladeflager og 33 % elfenbensfarvet chokolade.
For samlere og kunstelskere er mesterværket uden tvivl Snowflake. Denne chokoladeskulptur på 7,9 kg koster 2.800 euro og er en meget begrænset udgave, der viser husets enestående håndværk. Den er også tilgængelig fra den 7. november og er et symbol på luksus og eksklusivitet.
En anden lækkerbisken, du ikke må gå glip af, er Snowflake Bouchée til 30 euro. Denne mundfuld er en perfekt balance mellem praliné, fleur de sel og chokoladeflager og er det frostede touch, der fuldender det smagsmæssige billede.
Juleporteføljen er beriget med blændende æsker, der bærer #StephaneKiehls visuelle signatur. Indeni finder du sortimenter, der betager øjet lige så meget som ganen, med priser fra 34 € til 140 €.
Endelig kan du tælle dagene ned til festlighederne med Flocon de Neige-adventskalenderen, der byder på en chokoladelækkerbisken om dagen for 58 euro.
Her er en oversigt over de kreationer, du kan opleve i julen 2023:
Disse kreationer hylder vintersæsonens flygtige natur og snefnuggenes delikatesse og forvandler nydelsen ved at smage chokolade til en næsten mystisk oplevelse. La Maison du Chocolat inviterer chokoladeelskere til at fejre slutningen af året med poesi og raffinement.
Det bliver helt sikkert en gourmetjul!
Datoer og tidsplaner
Fra 7. november 2023
Placere
La Maison du Chocolat
8 boulevard de la Madeleine 75009 Paris
75 Paris
Officielt websted
www.lamaisonduchocolat.fr
