Jeffrey Cagnes erfindet den Dreikönigskuchen für Epiphanias 2025 neu

Sind Sie auf der Suche nach den besten Galettes des rois (Dreikönigskuchen) in Paris? In diesem Jahr begeistert uns Jeffrey Cagnes mit einzigartigen Kreationen, die Tradition und Innovation vereinen. Diese raffinierten Leckereien sind vom 1. bis 29. Januar 2025 erhältlich und können in seinen Pariser Geschäften und exklusiv in der Cupra City Garage erworben werden.

Im Januar ist Galette des Rois angesagt, und die Patisserien von Jeffrey Cagnes machen da keine Ausnahme. Alle Fans der klassischen Galette à la Frangipane sollten wissen, dass es hier gut schmeckt, aber nicht nur! Jeffrey Cagnes, Ex-Chef des Hauses Stohrer, hält nämlich für diese Epiphanie 2025 einige schöne Überraschungen bereit, die wir sowohl in Montorgueil als auch in Batignolles und an den neuen Adressen gerne probieren werden.

Jeffrey Cagnes bietet eine Kollektion, die ebenso elegant wie originell ist. Die traditionelle Galette zeichnet sich durch ihren umgekehrten Blätterteig und ihre mit Rum aromatisierte Frangipane aus, die mit einem ikonischen Puderzuckerdesign veredelt wird. Dieser neu gestaltete Klassiker, ab 6 €, besticht durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen knusprig und zart schmelzend.

Haselnussliebhaber werden von der Galette Noisette mit ihrer intensiven Frangipane, dem Mandel-Nuss-Praliné und den karamellisierten Haselnüssen, einer unwiderstehlichen Verbindung von Aromen und Texturen, begeistert sein. Sie wird ab 8,50 € angeboten und verspricht eine unvergessliche Verkostung.

Für einen Hauch von Originalität enthüllt die Babka des rois eine großzügige Brioche, die mit einer Pistazienpraline, einer Pistazienfrangipane und einem Orangenkonfit, das subtil mit Orangenblüten parfümiert ist, gefüllt ist. Die gehackten Pistazien verleihen dieser Kreation, die für 8 Personen gedacht ist, eine knusprige Note und kosten 48 €.

Die Brownie-Galette schließlich, die in Zusammenarbeit mit Cupra entwickelt wurde, verbindet einen umgekehrten Blätterteig mit einem zartschmelzenden Brownie-Kern aus dunkler Schokolade, einem Schokoladen-Craquelin und einer Mandel- und Haselnuss-Praline. Sie ist nur in der Cupra City Garage erhältlich und ideal für Schokoladenliebhaber. Der Preis beträgt 42 € für 6 Personen.