Zum Dreikönigstag2025 bietet uns das HausStohrer einen Dreikönigskuchen 2025 in reiner Tradition an, der wunderbar zum Geist der ältesten Konditorei von Paris passt. Auf uns wartet eine großzügige, nach allen Regeln der Kunst hergestellte Galette Frangipane mit dem guten Geschmack von Frangipane.
Die Galette des rois ist sehr mandelreich, und wenn wir von mandelreich sprechen, dann deshalb, weil das Haus seiner Frangipane eine blanchierte Marzipanrohmasse und einen kleinen Schuss Amber-Rum hinzufügt. Die Galette ist dünn genug, um nicht ekelerregend zu sein, und ihr Blätterteig ist genau richtig karamellisiert, um an den Zähnen zu haften - ein Synonym für große Schlemmerei in unserer Kindheit!
Auf der Entdeckungsliste steht dieses Jahr auch eine Galette des Rois Chocolat-Noisette, die aus einem Blätterteig, einer Mandelfrangipane und einer Paste aus gerösteten Haselnüssen und hausgemachtem Praliné besteht. Das Ganze wird mit gerösteten und karamellisierten Haselnüssen und Schokoladenstückchen verziert. Rechnen Sie mit 35 € für diese Gourmetversion.
Diese Galette des Rois ist für alle eine wahre Madeleine de Proust. Ein Bissen und wir alle fühlen uns in unsere Kindheit zurückversetzt... Das lässt die Köche erröten, die Galettes in allen Geschmacksrichtungen anbieten! Preislich gesehen rechnen Sie mit 6,50 € pro Stück, 35 € für eine Galette für 4 Personen, 50 € für 6 bis 8 Personen und 68 € für eine Galette für 8 bis 10 Personen.
Standort
Stohrer
51 Rue Montorgueil
75002 Paris 2
Tarife
Galette 4 personnes : €35
Galette 6/8 personnes : €50
Galette 8/10 personnes : €68
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
stohrer.fr
