Der Monat Januar wird mit einer schönen, solidarischen Gourmet-Initiative eröffnet. RECHO, ein Verein, der sich der sozialen Eingliederung von Flüchtlingen in Frankreich widmet, hat sich mit der talentierten Muriel Aublet-Cuvelier zusammengetan, um seine allererste Galette des Rois (Dreikönigskuchen) anzubieten. Diese von Muriel erdachte und von einem Team von Flüchtlingsköchen in der Eingliederungsphase sorgfältig konzipierte Konditorkreation dürfte Sie sowohl wegen ihres Geschmacks als auch wegen ihres tieferen Sinns zum Schmelzen bringen.
Die Galette enthüllt uns einen zartschmelzenden Blätterteig und eine Frangipane, die mit Lavendelhonig, Orange, Zitrone und kandierter Melone aromatisiert ist und an die süßen Aromen des Calissons erinnert. Ein zartes und herzerwärmendes Dessert, perfekt, um denDreikönigstag zu feiern und gleichzeitig einen edlen Zweck zu unterstützen: Der gesamte Erlös aus dem Verkauf geht an den Verein.
Aber das ist noch nicht alles. Jede Galette verbirgt eine Originalbohne, die von der Keramikerin Sophie von L'Atelier sur Terre in Montreuil entworfen wurde. Diese einzigartigen, handgravierten Bohnen verleihen der Galette einen Hauch von Authentizität. Und für die Glücklichen, die eine mit einem kleinen roten Herz markierte Bohne finden? Sie erhalten einen Snack für zwei Personen im BAL Café par Le RECHO im 18.
Diese solidarische Galette ist in Form von 6 oder 8 Stücken zum Preis von 35 € erhältlich. Sie können sie per Click & Collect an einer der beiden Abholstellen abholen:
Die Initiative wird von Muriel Aublet-Cuvelier, einer anerkannten Konditormeisterin und Schirmherrin des Vereins, getragen. Sie ist Absolventin der ENSP und der Ecole Ducasse und teilt seit Jahren ihr Fachwissen in Form von Patisserie-Kreationen über Les Secrets de Muriel und solidarischen Projekten. Mit ihrem Engagement für Le RECHO fördert sie das Teilen und die Großzügigkeit, Werte, die im Mittelpunkt dieser außergewöhnlichen Galette stehen.
Für Liebhaber von Gastronomie und Solidarität ist dieser Dreikönigskuchen ein Muss, eine süße Leckerei, die Fachwissen, Inklusion und Gaumenfreuden vereint.
Termine und Öffnungszeiten
Von 6. Januar 2025 bis 31. Januar 2025
Standort
Der Kaffeeball durch das Recho
6 Impasse de la Défense
75018 Paris 18
Tarife
6 à 7 personnes : €35
Empfohlenes Alter
Für alle
