Hanami Tea Time: der blumige Teesalon, der den fluffy pancakes gewidmet ist, in Paris

Alle Liebhaber von fluffigen Pancakes aufgepasst! Paris hat eine neue Adresse, die wirklich einen Umweg wert ist. Hanami Tea Time ist der neue, ungewöhnliche Teesalon im Zentrum der Hauptstadt und besticht durch sein sehr gepflegtes Dekor mit Blumenthema.

Die Reise beginnt bereits im Außenbereich, wo man vom Bürgersteig aus beobachten kann, wie Jimmy, der das Projekt initiiert hat, vor unseren Augen die berühmten fluffy pancakes herstellt. Im Inneren geht das Eintauchen weiter. Unsere Augen werden sofort von dem Torii, dem traditionellen japanischen Tor, angezogen, gefolgt von einer wunderschönen Reproduktion eines blühenden Kirschbaums, die der Künstler Sylvain Berst geschaffen hat. Wer genau hinschaut, kann sich übrigens die Mühe machen, nach der Signatur des Künstlers zu suchen, die irgendwo auf dem Kunstwerk versteckt ist.

Und das Staunen geht weiter mit den Blumen, die überall im Teesalon hängen. Der Höhepunkt des Spektakels? Der lange Flur, der mit hängenden Glyzinien und einem riesigen Wandgemälde von Sylvain Berst verziert ist. Und der Künstler hat noch nicht genug von Hanami Tea Time, denn er plant, ein weiteres Werk ganz hinten im Raum zu enthüllen; ein Fresko, das sich im Laufe der Jahreszeiten verändern wird.

Die Hanami Tea Time mit ihrer liebevoll gestalteten und instagrammbaren Einrichtung versetzt uns in Sekundenschnelle in das Land der aufgehenden Sonne, in dem wir uns nach Ruhe und Zeit sehnen. Und genau das werden wir tun, indem wir DIE Spezialität des Ortes genießen: die fluffy pancakes.

Für alle, die sich nicht so gut auskennen, sei gesagt, dass es sich bei den fluffy pancakes um die aus Japan stammenden Pfannkuchen handelt. Sie sind gleichzeitig dick, weich und ultraleicht und werden mit einigen Toppings wie Schokolade, Karamell, Pandan... alles ist möglich!

Zum Auftakt setzt Hanami Tea Time auf eine kurze Karte mit nur drei Angeboten. Aber drei Rezepte, die Jimmy perfekt beherrscht. Herzschlag für den Fluffyculoos Caramel (Spekulatius, Schlagsahne, hausgemachtes Karamell mit gesalzener Butter). Uns hat auch der Fluffy Forêt rouge (Schlagsahne, Coulis aus roten Früchten, Himbeeren, Blaubeeren) sehr gut gefallen. Kakaosüchtige sollten sich für den Schokoladenfluffy mit Schlagsahne und Schokoladencoulis entscheiden.

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Um diese fluffigen Pfannkuchen zu begleiten, empfiehlt Hanami Tea Time einige kalte Getränke, wie den ausgezeichneten und delikaten Pink Blossom (Vollmilch, Rose, Veilchen). Eine weitere Signatur des Hauses? Der sehr erfrischende Sakura Litschi (prickelndes Wasser, Kirschblüten, ganze Litschi).

Matcha-Fans können sich für den Vanille-Matcha (Vollmilch, Matcha-Vanille) oder den Rose-Matcha begeistern. Finden Sie auch einen Eistee mit Passionsfruchtgeschmack oder einen Eistee mit roten Früchten.

In den kommenden Wochen und Monaten wird Hanami Tea Time sein Sortiment um weitere Fluffy Pancakes erweitern, darunter einen Matcha-Pancake, und auch einige herzhafte Rezepte. In Kürze werden auch heiße Getränke auf der Karte stehen. Als Sahnehäubchen wird das Teehaus im Untergeschoss einen weiteren Bereich für den Brunch eröffnen. Hanami Tea Time wird uns also noch überraschen!

Hinter diesem neuen Lokal stehen die sehr sympathischen Lea und Jimmy. Nach einer Reise nach Japan, während der Saison der blühenden Sakuras, hatte das Paar die Idee, diesen frischen Wind nach Paris zu bringen. Ihre Idee? Einen warmen und wärmenden Ort zu eröffnen, der zum Reisen einlädt und Lust darauf macht, sich Zeit zu nehmen, indem er fluffy pancakes in den Mittelpunkt stellt. Seit dem 22. Oktober 2022 ist dies nun der Fall. Hanami Tea Time empfängt Sie dienstags bis sonntags von 12:00 bis 19:00 Uhr zu einem süßen und köstlichen Moment. Eintauchen garantiert und erfolgreich!