Nach Mariä Lichtmess Anfang Februar folgt einige Wochen später Mardi Gras. Diese Feste werden oft in ihrem Datum und ihrer Feier verwechselt, sind aber dennoch sehr verschieden und haben eine unterschiedliche Geschichte und Herkunft. Doch was wird an diesem Tag eigentlich gefeiert? Es handelt sich um den Höhepunkt des Karnevals, der das Ende der "Woche der sieben fetten Tage" vor der Fastenzeit markiert,einer liturgischen Periode der Hingabe an Gott, in der gefastet wird.Ein Tag der Feierlichkeiten, an dem man vor der Entbehrung reichlich reiche Produkte isst.
Eine Feier, die ihren Ursprung in der römischen Antike hat. Es handelte sich dabei um ein heidnisches Fest zum Ende des Winters, die Kalenden im März, bei dem man sich verkleiden konnte und "Verbote übertreten wurden", wie unsere Kollegen von Le Figaro erklärten.
Das Fest entwickelte sich mit der Ausbreitung des Christentums weiter und am letzten Tag des Festes wurde der Karneval gefeiert. Das Wort stammt vom lateinischen carne levare, was "das Fleisch wegnehmen" bedeutet, und bezieht sich hier auf die letzte "fette" Mahlzeit (daher der Name Mardi Gras, da man zu diesem Anlass reichhaltige Speisen wie Fleisch, Butter oder Zucker zu sich nahm), die man vor Beginn der Fastenzeit genießt. Mardi Gras geht auch dem Aschermittwoch voraus, dem ersten Tag der Fastenzeit, an dem kein Fleisch gegessen werden darf.
Warum ein Dienstag?
Weil dieses Fest 47 Tage vor Ostern gefeiert wird und die 40 Tage symbolisiert, in denen Christus durch den Nachtisch ging. Da Ostern immer auf einen Montag fällt, fällt dieses Fest also immer auf einen Dienstag. Isst man an Karneval etwas Besonderes? Heute isst man traditionell Crêpes (daher die Verwechslung mit Lichtmess), aber auch Waffeln, Krapfen und andere Bugnes.
Warum, werden Sie uns sagen? Diese Leckereien bestehen hauptsächlich aus Eiern und Butter, Lebensmitteln, die während der Fastenzeit verboten sind, und um Verluste zu vermeiden, mussten die Lager also geleert werden. Wenn Sie nach Rezepten suchen oder sich bei einem Konditor eindecken wollen, geben wir Ihnen ein paar Adressen :
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Und woher kommt die Tradition des Karnevals?
Die Tradition stammt aus Italien, da der Karneval, wie er heute gefeiert wird, in mehreren Gemeinden des Landes entstanden sein soll. Am bekanntesten ist der Karneval in Venedig, wo bereits im 11. Jahrhundert prunkvolle Feiern abgehalten wurden. Im 13. Jahrhundert wurden Verkleidungen, vor allem aber Masken, immer beliebter, da man auf diesen Festen, bei denen alles erlaubt war, seine Anonymität bewahren wollte.
Heute hat jede Stadt auf der Welt ihre eigenen Traditionen: bunte Wagenparaden in Nizza, Heringswerfen in Dünkirchen, wilde Tänze in Rio? All diese Feiern haben als gemeinsamen Nenner die Verkleidung. Und um Sie ein wenig zum Träumen zu bringen :
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