Danny von Top Chef verlängert Quai 96, die festliche Guinguette gegenüber dem Eiffelturm

Von My de Sortiraparis · Fotos von My de Sortiraparis · Veröffentlicht am 14. September 2023 um 16:51
Danny Khezzar, Finalist von Top Chef Staffel 14, verlängert seine festliche Guinguette bis Mitte Oktober 2023, sein kurzlebiges Restaurant mit Bar gegenüber dem Eiffelturm. Quai 96, so lautet der Name dieses Bar-Restaurants, das Sie auch in diesem Altweibersommer noch erwartet.

Sie waren begeistert von seinen Kreationen in der 14. Staffel von Top Chef ? Danny Khezzar, die Entdeckung und Finalistin der Top Chef Staffel 2023, verlängert seine festliche Guinguette am Ufer gegenüber dem Eiffelturm. Wenn Sie also noch nicht bereit sind, einen Hin- und Rückflug nach Genf zu buchen, bietet sich hier eine goldene Gelegenheit, seine Küche zu probieren.

Dieser Ort ist der Place To Be für alle, die Spaß und verrückte Gastronomie lieben. Bereiten Sie sich darauf vor, die gewagten Kreationen des jungen Küchenchefs während des Sommers in Paris zu genießen.

Danny, das Wunderkind von Top Chef, hat alle mit seinen kulinarischen Fähigkeiten überrascht. Trotz seines frühen Ausscheidens im Wettbewerb kämpfte und besiegte er seine Rivalen im Parallelwettbewerb und schaffte es bis ins Finale. Danny ist nicht nur Koch, sondern auch Rapper.

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Der dynamische junge Mann wurde gerade zum Chefkoch des Sternerestaurants Bayview in Genf befördert. Er weiß also, wie es geht. In diesem Herbst geht er jedenfalls in die Verlängerung, um uns in der Hauptstadt zu verwöhnen.

Was hat Danny für Sie in diesem kurzlebigen Spot geplant? Das festliche Restaurant/die Bar mit dem Namen Quai 96, eine Anspielung auf Dannys Geburtsjahr, ist ein echter Lebensraum auf 600 m² gegenüber dem Eiffelturm. Dieser Raum wurde von der Wild Buzz Agency und der Paname Brewing Company erdacht, die bereits für das Cargo auf den Quais de Bercy verantwortlich waren. Stellen Sie sich eine Verbindung zwischen einer festlichen Guinguette und einem Basketball-Playground vor.

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Danny verspricht uns einen Ort nach seinem Bild:

  • Zwei Themencontainer: eine Streetfood-Seite und eine Latin-Seite.

  • Graffiti- undSchreibworkshops für Kinder am Nachmittag.

  • Eine Cocktailbar, die von Vincent, Dannys Bruder und der anderen Hälfte der Bizzy Brothers, betrieben wird.

  • Animationen, die sonntags und abends für Stimmung sorgen.

Ein echter "Lebensquai", wie Danny es selbst beschreibt. Dj-Sets und Mini-Showcases sorgen jeden Abend für Stimmung an diesem eklektischen Ort, an dem man gerne isst. In der Küche bietet der Chefkoch eine von der Street-Gastro-Küche inspirierte Speisekarte, die Sie allein oder mit Freunden entdecken können. Wir sind dran an der Mischung der Geschmäcker, für die er das Geheimnis kennt. Stellen Sie sich eine köstliche Kebab-Pastete vor, Croquetas mit Rohschinken und schwarzem Knoblauch oder auch eine ultra-gourmand Guacamole mit Tequila und Yuzu. Unten im Probierformat für die Eröffnung.

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Die Speisekarte der Bar :

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Auf der Speisekarte à la carte :

Street Side

  • Berliner Kalbfleisch 18.5€
    Pain Ciabatta von SAIN BOULANGERIE Mariniertes und gegrilltes Gemüse und geräucherter Feta. Kalbsbrust mariniert mit Kebab-Gewürzen Beilagen : Knusprige Kartoffeln. Saucen Salsa Verde, Creme dʼail, BBQ-Sauce und fermentierte Jalapenos.
  • Berliner VG 18.5€
    Ciabatta-Brot von SAIN BOULANGERIE Gegrilltes Gemüse und geräucherter Feta. Marinierter Kohl Pflanzliche Wurst Beilagen : Knusprige Kartoffeln. Saucen Salsa verde, Creme dʼail, BBQ-Sauce und fermentierte Jalapenos.
  • Dessert 6€
    Frittierte Pizza: cremige Eiscreme, Pistazien und Basilikum, geröstete Pistazien.

Coté Latin

Tapas

  • Guacamole Cazadores, Yuzu-Mais-Chips, Salz aus Hühnerhaut und Pico de Gallo. 13€
  • Patatas bravas, Joghurt, rote Currypaste, Limette und fermentierte Jalapenos BBQ-Sauce. 9€
  • Croquetas (3 Stück) Schinken, Salmorejo und schwarzer Knoblauch. 10€
  • Miesmuscheln, Chorizo, Coriandriade des Chefs, kandiertes Zitronengel und Aioli mit geröstetem Brot 12€
  • Quésadillas mit Schweizer Gruyère AOP, Rohrahm und leicht pikanter Salsa roja.12€

Fleisch

  • Außergewöhnliches Fleischstück 1.2kg . 90€
    Chimichurri-Sauce
    Sauce béarnaise
    Gebratene Granulatkartoffeln
    Salade d'amour

Nachtisch

  • Mit Bacardi Cuatroflambierte Koch banane, rohe Creme mit Limettenschale, Bananen-Limetten-Granité, Dulce de Leche und geröstete Mandelstifte 8€

Der Spot wartet also noch "bis zum Ende der schönen Tage", also bis Mitte Oktober, auf Sie.

Liebe Feinschmecker und Kulturinteressierte, dies ist eine großartige Gelegenheit, eine tolle Entdeckung zu machen. Wir haben hier alle Zutaten für einen magischen Indian Summer im Bann des Eiffelturms und der Talente von Danny Khezzar. Also: Auf die Plätze, fertig, los!

Sein Gegner Hugo Riboulet, der diese Top-Chef-Saison mit 55 % der Stimmen und einem Preisgeld von über 54.000 Euro gewann, hat ebenfalls angekündigt, mit Albane ein Street-Food-Restaurant in Paris zu eröffnen.

Sind Sie also bereit, die Küche von Danny Khezzar in Paris zu entdecken?

Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 12. Juli 2023

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort
    Bahnsteig 96 Restaurant
    Port de Suffren

    Route berechnen

    Empfohlenes Alter
    Für alle

    Instagram-Seite
    @quai_96

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