Le Potager, die bukolische Terrasse des Roch Hotel & Spa für ein zeitloses Mittagessen

Sobald die Sonne sich blicken lässt, erweist sich der grüne Innenhof des Roch Hotel & Spa, der Potager, als idealer Ort für ein zeitloses Mittagessen auf der Terrasse.

Für eine zauberhafte Auszeit außerhalb der Zeit, weit weg vom Pariser Trubel, erweist sich der Potager, der grüne Innenhof des Roch Hôtel & Spa, als eine der sichersten Optionen. Jedes Jahr, sobald die schönen Tage in der Hauptstadt ankommen, und bis Ende September, setzt das zwischen dem Tuileriengarten und dem Place Vendôme gelegene Hotel auf eine vertrauliche und bukolische Terrasse, auf der es sich ganz einfach gut leben lässt.

Treten Sie durch die Tür, laufen Sie durch den Speisesaal, stoßen Sie die Glastür auf und steigen Sie eine ganze Reihe von Stufen hinauf, um sich in einer grünen Insel mitten in der Hauptstadt wiederzufinden. Mal sonnig, mal schattig - und dank der breiten Sonnenschirme auch wettergeschützt, wenn das Wetter schlecht wird - ist der Potager der ideale Ort, um neue Kraft zu schöpfen.

Die hängende Terrasse des Roch Hôtel & Spa, die zum Mittag- und Abendessen geöffnet ist, ist dasgrüne Schmuckkästchen von Frédérick Lyard, der bereits im Le Pré Catelan, Le Céladon, Plaza Athénée und L'Agapé bis gearbeitet hat. Im Einklang mit dem Dekor und den Pflanzen von aromatischen Kräutern, Sommerblumen und saisonalem Gemüse, die zu beiden Seiten des Innenhofs in Weidenkörben angeordnet sind, enthüllt der Küchenchef hier eine frische, verantwortungsvolle und bunte Küche mit mediterranen Akzenten.

Wenn die Lage (und der Charme des Ortes) prohibitive Preise rechtfertigen könnte, ist dies nicht der Fall. Mittags zahlen Sie 35 € für ein Menü mit Vorspeise/Hauptgericht oder Hauptgericht/Dessert, 41 € für ein Menü mit Vorspeise/Hauptgericht/Dessert. Ein fairer Preis für großzügige Teller, die aus sorgfältig beschafften Produkten zubereitet werden. Zurzeit sind Spargel und Erdbeeren mit von der Partie!

Es gibt marinierte Paprika und Artischocken mit Tapenade (14€), ein knuspriges Bio-Ei mit knackigem Gemüse und einer besonders schmackhaften Emulsionssoße mit schwarzem Sesam (14€), ein Hühnerbrustfilet mit Auberginen, Panisses und einer Piquillosauce, die das Ganze aufpeppt (32€), oder auch gegrillten Oktopus mit Sonnenblumengemüse und kalter Kräutercreme (32€). Sowohl auf dem Teller als auch in der Atmosphäre befinden wir uns tatsächlich am Meer.

Die vom Küchenchef empfohlene, gutmütigegebratene Aprikose mit Eisenkraut, Streuseln und Pistazieneis rundet dieses Mittagessen unter den besten Vorzeichen ab.