Peppe Cutraro zum Europameister gekürt und seine Restaurants in Paris zum besten Pizzeria-Aushängeschild der Welt gekürt

Von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 20. November 2024 um 18:23
Der Pizzakoch Peppe Cutraro wurde erneut zum Europameister 2024 gekürt, während seine sechs Restaurants in Paris den Titel "Bestes Pizzeria-Unternehmen der Welt 2024" erhielten.

Es ist schon fast zur Gewohnheit geworden. Der Pizzakoch Peppe Cutraro, der schon viele Auszeichnungen und Ehrungen erhalten hat, wurde am 14. November von derNationalen Italienischen Pizza-Akademie in Neapel erneut zum Meister gekürt. Dieses Mal gewann der Koch den Titel des Europameisters 2024 bei der 10.

Für den Wettbewerb präsentierte Peppe Cutraro ein Pizzarezept als Hommage an den Süden ("omagio al sud"), bestehend aus San Marzano-Tomaten, Fior di Latte-Mozzarella, kalabrischer Spianata, Ricotta di Buffalo, sonnengetrocknetem süßem 'Crusco'-Paprika, kandierten Zwiebeln, Basilikumsprossen und nativem Olivenöl extra.

Neben dem Titel " Bester Pizzabäcker Europas 2024" wurde Peppe Cutraros Restaurantgruppe Gruppo Peppe, die aus sechs Restaurants in Paris (darunter La Casa di Peppe) besteht, auch als " Beste Pizzeria der Welt 2024" ausgezeichnet.

Alle Restaurants von Peppe Cutraro verkauften im Jahr 2024 über 800 000 Pizzen, und für das nächste Jahr sind bereits zwei Neueröffnungen geplant.

In der Küche von Peppe Cutraro werden die Pizzateige noch lange rotieren!

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