Es ist schon fast zur Gewohnheit geworden. Der Pizzakoch Peppe Cutraro, der schon viele Auszeichnungen und Ehrungen erhalten hat, wurde am 14. November von derNationalen Italienischen Pizza-Akademie in Neapel erneut zum Meister gekürt. Dieses Mal gewann der Koch den Titel des Europameisters 2024 bei der 10.
Für den Wettbewerb präsentierte Peppe Cutraro ein Pizzarezept als Hommage an den Süden ("omagio al sud"), bestehend aus San Marzano-Tomaten, Fior di Latte-Mozzarella, kalabrischer Spianata, Ricotta di Buffalo, sonnengetrocknetem süßem 'Crusco'-Paprika, kandierten Zwiebeln, Basilikumsprossen und nativem Olivenöl extra.
Neben dem Titel " Bester Pizzabäcker Europas 2024" wurde Peppe Cutraros Restaurantgruppe Gruppo Peppe, die aus sechs Restaurants in Paris (darunter La Casa di Peppe) besteht, auch als " Beste Pizzeria der Welt 2024" ausgezeichnet.
Alle Restaurants von Peppe Cutraro verkauften im Jahr 2024 über 800 000 Pizzen, und für das nächste Jahr sind bereits zwei Neueröffnungen geplant.
In der Küche von Peppe Cutraro werden die Pizzateige noch lange rotieren!
Wo kann man in Paris eine gute Pizza essen? Unsere guten Adressen
Sind Sie auf der Suche nach einer guten Pizza in Paris? Hier sind unsere guten Adressen für Pizzerien, die Sie sofort entdecken sollten! [Mehr lesen]