Lupo, das Juwel des Street Foods König des Panozzo, nur wenige Schritte von den Champs-Elysées entfernt

Wie wäre es mit einem kleinen Panozzo? Dann auf zu Lupo, einem kreativen Streetfood-Konzept mit italienischem Ursprung und amerikanischem Touch. Nachdem es die Liebhaber guter Küche in Pau begeistert hat, bahnt sich das Konzept nun endlich seinen Weg in die Hauptstadt, genauer gesagt in das 8. Arrondissement, nur wenige Schritte von den Champs-Elysées entfernt. Seine hybriden und einfallsreichen Angebote zwischen Pizza und Sandwiches stammen von Julien Antoniolli, dem Mitbegründer von Lupo, der aber auch französischer Vizemeister im Pizzabacken ist und eine Leidenschaft für die italienische, amerikanische und französische Gastronomie hat. Die Philosophie von Lupo? Die Klassiker des Streetfoods zu entstauben und der Pizza für unterwegs eine unbestreitbare Frische zu verleihen.

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Unter Lupos einzigartigen kulinarischen Kreationen werden Sie das Panozzo entdecken, ein rundes Sandwich aus Pizzateig, das mit schmackhaften Zutaten aus Italien und sogar aus dem Béarn belegt und dem neapolitanischen Panuozzo nachempfunden ist. Und wenn Sie auf der Suche nach einer Überraschung sind, probieren Sie Lupozzo, eine erstaunliche Fusion aus Pizza und Hotdog, die aus einem Pizzateig in Form eines Hotdog-Brötchens besteht und mit einem Frankfurter Würstchen und verschiedenen verlockenden Belägen belegt ist. Die kühnen und schmackhaften Rezepte von Lupo stammen aus einer beherrschten Technik und einem rigorosen Sourcing von hochwertigen Rohstoffen aus Italien und anderen Ländern.

"Lupo befindet sich an einer Kreuzung von Einflüssen aus der Street Culture und den großen Klassikern der Gastronomie", erklärt Julien Antoniolli. Und weiter:"Ein Teil unseres Sourcings findet natürlich in Italien statt, aber auch lokal in Frankreich, da wir unsere hervorragenden regionalen Produkte aufwerten möchten". Lupo befindet sich in der 49, rue Washington im 8. Arrondissement von Paris und empfängt Sie montags bis freitags von 11:00 bis 16:00 Uhr.

Lupo wurde 2020 in Pau von Julien Antoniolli, der 2017 französischer Vizemeister im Pizzabacken war, und seiner Partnerin Amandine gegründet und erfindet die italienische Gastronomie mit originellen und leckeren Kreationen neu. Im Jahr 2023 startete Lupo seine Franchise-Entwicklung mit der Eröffnung eines Restaurants in Paris, mit dem Ziel, seine Präsenz in ganz Frankreich auszubauen. Entdecken Sie Lupo, den neuen Pariser Tempel des italienischen Streetfoods, der die Codes der traditionellen Küche auf den Kopf stellt.