Marcello: Das Restaurant mit italienischer Küche bekommt ein neues Gesicht in Saint-Germain-des-Prés

Gegenüber dem Markt Saint-Germain gelegen, ist Marcello DAS Restaurant im Viertel Saint-Germain-de-Prés, das die Sanftheit Italiens mit der Raffinesse der Küche in einem entschieden modernen Rahmen verbindet, mit einer großen Terrasse, die vor dem Trubel der Stadt geschützt ist. Ein schöner Ort, den die Redaktion unbedingt testen musste... Wir erzählen es Ihnen!

Die italienische Küche vermischt mit französischer Raffinesse... Liebhaber der schönen, natürlichen Küche gehen ins Marcello, ein italienisches Restaurant in Saint-Germain-des-Prés, das uns mit seiner schönen Terrasse auf dem gepflasterten Innenhof unterhalb der Rue Mabillon und seinem großen Saal mit schlichtem Designdekor weit weg vom Pariser Asphalt bringt, aber auch mit seiner saisonalen Speisekarte mit schönen Aromen, die nach Sonne duften!

Eine wahre Oase der Ruhe, in der sich Feinschmecker und Gourmets von der modernen und urbanen Dekoration sowie von der verlockenden Speisekarte verzaubern lassen, auf der jedes Gericht durch seine Zusammensetzung und Finesse aus der Masse heraussticht. Die Besitzerinnen des Lokals, die Schwestern Vaconsin, sind nicht zum ersten Mal in der Hauptstadt, denn sie besitzen bereits die Steam Bar und Blueberry, zwei Lokale in der Rue du Sabot, ebenfalls im 6.

Hier haben sie sich ein heißes Lokal ausgedacht, in dem schöne Cocktails, heiße Getränke und eine Vielzahl von Speisen mit italienischen Aromen serviert werden. Der Lounge-Bereich wurde von dem Designer Gabriel Pistre neu gestaltet und bietet Feinschmeckern und Gourmets einen schicken, schlichten Rahmen aus Holz, der ein unvergleichliches Gefühl von Komfort und Privatsphäre vermittelt.

Eine Küche, die die Redaktion testen konnte... Und es war eine schöne Überraschung! Zum Aperitif gab es einen Cocktail, den Milano Sling, ein Getränk auf der Basis von Maraschino, Kerncreme, Kirschlikör, Limette und Frizzante. Ein Cocktail mit süßen Aromen, der uns ein wenig (aber wirklich nur ein wenig...) an den berühmten Shirley Temple erinnert, nur mit mehr Alkohol.

Auf der Speisekarte gibt es eine Vorspeise zum Teilen, mit Mozzarella di buffala und Auberginenkaviar, der auf der Zunge zergeht. Ein wahrer Genuss! Bei den Gerichten ließen wir uns von der Polpette und ihren neu interpretierten Gnocchi sowie von der vegetarischen Lasagne verführen. Besonders gut gefiel uns die Polpette, die mit ihrer leicht säuerlichen Tomatensoße äußerst schmackhaft war, um die Geschmacksknospen auf die beste Art und Weise zu wecken!

Und zum Nachtisch gab es drei Kugeln Eis (Joghurt, Haselnuss und Mandel) sowie einen Paris-Palermo, eine Art Paris-Brest, der mit sizilianischen Aromen neu interpretiert wurde, mit Pistazienpraliné anstelle von Haselnusspraliné. Ein Must-have für alle Liebhaber von Pistazien, die hier in verschiedenen Texturen verarbeitet werden. Zweifellos eine sehr gute Mahlzeit für Liebhaber der schönen Küche! Aber Vorsicht: Die Karte ist nur für erfahrene Feinschmecker geeignet, da die Preise etwas hoch sind.