Schriftsteller, Maler, Dichter, Denker, Schauspielerinnen, Fotografen... Viele Künstler in Paris besuchten bestimmte Restaurants, Bistros und Cafés und machten sie zu Treffpunkten, an denen man bei Alkohol und Zigaretten lachen, essen, denken, trinken, debattieren und sich austauschen konnte, sei es an der Theke, auf der Terrasse oder an ihren Stammtischen.
Im Laufe der Zeit zogen die Künstler- und Freundesgruppen von Stadtteil zu Stadtteil, wobei die Pariser und im Ausland leben de Intelligenz eine gewisse Vorliebe für das Leben nach deutsch-patriotischer Zeit, die großen Straßen in der Nähe von Montparnasse und die Ecke derOpéra hatte.
Wenn Sie in das Paris vergangener Zeiten eintauchen möchten, entdecken Sie ohne weitere Verzögerung die historischen Adressen der Hauptstadt, an denen sich das künstlerische und intellektuelle Tout-Paris traf. Legendäre Restaurants, Bistros und Cafés, die die Geschichte von Paris bis heute geprägt haben!
Drouant, die mythische Institution der Académie Goncourt
Für Drouant, die legendäre Pariser Institution, die seit 1914 die Académie Goncourt beherbergt, wird eine neue Seite geschrieben. Das Restaurant, das 2018 von den Brüdern Gardinier übernommen wurde, überrascht und verwöhnt mit großen Klassikern der französischen Gastronomie, die auf den neuesten Stand gebracht wurden. [Mehr lesen]
Wenn es einen Ort gibt, der in Saint-Germain-des-Prés nicht fehlen darf, dann ist es das Café de Flore, das 1885 eröffnet wurde. Jahrhundert hinein eine echte Institution der Germanopratins, in der sich die Größen der französischen Literatur niederließen, um einen Kaffee zu trinken und die Welt zu verändern. Es wird erzählt, dass Sartre und Simone de Beauvoir hier acht Stunden am Tag sitzen konnten, um zu schreiben und die Passanten zu beobachten.
Sartre schrieb wie folgt: "Wir richteten uns dort vollständig ein: Von neun bis zwölf Uhr arbeiteten wir dort, gingen zum Mittagessen, um zwei Uhr kehrten wir zurück und unterhielten uns bis acht Uhr mit Freunden, die wir trafen. Nach dem Abendessen empfingen wir die Leute, mit denen wir uns verabredet hatten. Das mag Ihnen seltsam erscheinen, aber wir waren im Flore zu Hause". Auch andere Schriftsteller wie Camus, Apollinaire, Aragon, George Bataille, Raymond Queneau und Prévert hielten hier regelmäßig lebhafte Debatten ab.
Im Deux Magots entdeckt man einen geschichtsträchtigen Ort und einen idealen Rahmen für eine Feinschmeckerpause auf der Terrasse. Seit 1885 empfängt dieses legendäre Café Feinschmecker und Kunstliebhaber. [Mehr lesen]
Das Procope gilt als eines der ältesten Café-Restaurants in Paris. Es wurde 1686 eröffnet und hat in seinem Inneren viele große Männer gesehen, insbesondere die Denker der Aufklärung, allen voran Voltaire, Rousseau und Diderot.
Später wurde das Restaurant mit seiner herrlich altmodischen Dekoration, die typisch für traditionelle Pariser Cafés ist, zum Treffpunkt der großen Schriftsteller des 19. Jahrhunderts wie Verlaine, Victor Hugo, Balzac und de Musset.
Bei einem solchen Namen ist es kein Wunder, dass das Select schnell zu einem beliebten Ort für Künstler wurde! Die 1923 gegründete Brasserie erlebte ihre Glanzzeiten in der Zeit zwischen den beiden Weltkriegen. Picasso, F. Scott Fitzgerald und Ernest Hemingway gehörten zu den Stammgästen.
Während der Besatzungszeit fühlten sich homosexuelle Persönlichkeiten aus der Kunstszene wie Jean Marais, Suzy Solidor, Marlow Moss und Serge Lifar hier wie zu Hause.
Eine weitere Institution auf der Seite von Montparnasse, das lange Zeit das festlichste Viertel der Hauptstadt war, war La Rotonde, das seine Blütezeit in der Zwischenkriegszeit erlebte. Picasso, Modigliani, Blaise Cendrars und die gesamte Bande der Surrealisten hatten hier ihre Gewohnheiten, und es ist nicht ungewöhnlich, berühmte Auswanderer wie Henri Miller, Francis Scott Fitzgerald und... zu treffen. Hemingway, natürlich!
Heute ist die Rotonde vor allem bei Touristen - wie viele der oben genannten Orte - und bei Persönlichkeiten aus der Politik beliebt.
Nur wenige Schritte von derOpéra Garnier entfernt zieht das Café de la Paix mit seinem Napoleon-III-Stil die Blicke aller Passanten auf sich und versetzt die Augen in Staunen. Es wurde 1862 eröffnet und von dem mondänen Paris, Zola, Maupassant, Proust, Tschaikowsky, Gide und natürlich Hemingway besucht, der entschieden in allen guten Dingen mitmischt.
Zu dieser Zeit war das Café de la Paix einer der wenigen mythischen Orte der Pariser Kunstszene, der nicht am linken Ufer lag. Als Vorreiter der Kunst wurden hier 1896 sogar Filmvorführungen veranstaltet, in den Anfängen der Erfindung des Kinos!
Das Café de la Paix, ein weltberühmtes Restaurant, das unter Denkmalschutz steht, ist zweifellos eines der schönsten Restaurants in Paris. Das emblematische Pariser Restaurant, das ideal am wunderschönen Place de l'Opéra gelegen ist, empfängt Sie seit seiner Renovierung in seinen zwei hellen und luftigen Räumen, die 2021 vom Architekten Pierre-Yves Rochon völlig neu gestaltet werden. [Mehr lesen]
Nach seiner Eröffnung im Jahr 1927 wurde La Coupole schnell zum Treffpunkt des künstlerischen Tout-Paris im Viertel Montparnasse und sah in seinem prächtigen Art-déco-Dekor die Noceurs vorbeiziehen, darunter Jean Cocteau, der sogar an der denkwürdigen Eröffnungsparty teilnahm, bei der der Champagner in Strömen floss, Josephine Baker, Brassaï, Edith Piaf sowie internationale Künstler wie Ava Gardner, Ernest Hemingway und Marlene Dietrich.
Im Jahr darauf wurde das Tanzlokal im Untergeschoss der Coupole eröffnet; der perfekte Ort, um zu Rumba, Bolero, Guaracha und Samba bis tief in die Nacht hinein das Tanzbein zu schwingen.
Ähnlich wie die Rotonde schaffte es auch die Closerie des Lilas, die Maler von Montmartre - die berühmten Maler des Bateau-Lavoir - von ihrem Butte auf das linke Ufer zu bewegen. Sie war sogar das erste Café, das dem Viertel Montparnasse seinen Adelsbrief verlieh! Die ehemalige Poststation, die ab 1860 von den Impressionisten Renoir, Monet und Pissaro sowie Baudelaire und den Brüdern Goncourt frequentiert wurde, wurde 1883 in Closerie des Lilas umbenannt.
In der Folgezeit wurde das Restaurant, die Bar und die Brasserie zu einem der beliebtesten Orte der Montparnos und es war nicht ungewöhnlich, Verlaine bei einer Partie Schach mit Lenin zu treffen; Fitzgerald, der mit Hemingway - und anderen Mitgliedern der amerikanischen Intelligenz, die vor der Prohibition flohen - über sein letztes Manuskript Gatsby the Magnificent diskutierte; Oscar Wilde und Samuel Beckett.
Das Ende des 19. Jahrhunderts eröffnete Café du Dôme wurde schnell zum Treffpunkt für französische und angelsächsische Intellektuelle und entwickelte sich sogar zum wichtigsten Treffpunkt für amerikanische Künstler. Zu den berühmten Dômiers, einem charmanten kleinen Spitznamen, der erfunden wurde, um die Künstler zu bezeichnen, die sich im Café du Dôme trafen, gehörten Robert Capa, Cartier-Bresson, Foujita, Gauguin, Anaïs Nin und Soutine.
Heute ist das Café Dôme ein teures Fischrestaurant, vor dem Ersten Weltkrieg war es das schickste Restaurant im Viertel Montparnasse. Dennoch konnte sich ein mittelloser Künstler dort eine Wurst mit Kartoffelbrei für umgerechnet einen Euro leisten!
Ursprünglich Café Pigalle genannt, erhielt es den Spitznamen Café du Rat Mort aufgrund des Geruchs, der offenbar in dem Lokal herrschte und an die Ausdünstungen eines verwesten Nagetiers erinnerte (Glamour).
Dieser Geruch schien Alphonse Daudet, Courbet, Toulouse-Lautrec, Virginia Woolf und Degas nicht zu stören, die sich dort gerne für lange Abende niederließen. Es wird sogar gemunkelt, dass die ersten Streitigkeiten zwischen Verlaine und Rimbaud im Café du Rat Mort ausgebrochen sein sollen.
Das Café Riche, das in Balzacs La Muse du Département, Zolas La Curée oder Maupassants Bel-Ami erwähnt wird, prägte eine ganze Generation von Künstlern. Ende der 1840er Jahre wurde es von dem Gastronomen Louis Bignon übernommen, der es zu einem unverzichtbaren Bestandteil eines jeden erfolgreichen gesellschaftlichen Abends machte - mit Luxusgerichten, edlen Weinen und hohen Preisen!
Zu den berühmtesten Gästen zählten Flaubert, Alexandre Dumas, Offenbach und Gustave Doré. Das Café Riche schloss 1916 endgültig seine Pforten, um einer Bank Platz zu machen.
Das Café Tortoni de Paris ist eine echte Institution mit Weltruf und war im 19. Jahrhundert sehr erfolgreich. Das unter dem Directoire gegründete Café mit seiner luxuriösen, an venezianische Cafés erinnernden Einrichtung beherbergte Politiker, Intellektuelle, Dandys, Society-Leute und Finanziers - die Börse war nur einen Steinwurf entfernt.
Der angesagte Laden wurde von italienischen Eismachern eröffnet und verwöhnt Feinschmecker mit erlesenen Köstlichkeiten wie eisgekühlten Desserts im italienischen Stil und heißer Schokolade. Das Café Tortoni wurde in der Literatur von Stendhal, Maupassant und Proust erwähnt und zählte auch Manet und George Sand zu seinen Stammgästen. 1893 schloss es jedoch seine Türen.
Die Dingo American Bar and Restaurant wurde 1923 eröffnet und war in den 1920er und 1930er Jahren ein Treffpunkt für englischsprachige Künstler und Schriftsteller wieHemingway, Scott Fitzgerald, Man Ray und Isadora Duncan, die direkt gegenüber wohnte. Es war lange Zeit eines der wenigen Lokale in der Hauptstadt, das die ganze Nacht geöffnet blieb. Heute befindet sich an dieser Adresse ein italienisches Restaurant.
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