Κορυφαίος σεφ - activities

Michel Sarran - Μόνιμα κλειστό

Αν είστε οπαδός του croque-monsieur, σας περιμένει μεγάλη απόλαυση: ο Michel Sarran ανοίγει ένα νέο Croq' Michel στο Παρίσι, στο 10ο διαμέρισμα!

Fumé, το εστιατόριο για καπνιστά κρέατα, ψάρια και πιάτα

Τι θα λέγατε για ένα εστιατόριο όπου το κάπνισμα είναι βασιλιάς; Πηγαίνετε στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού για να ανακαλύψετε το "Fumé", ένα εστιατόριο που δίνει την τιμητική του στα καπνιστά πιάτα. Από σολομό μέχρι μοσχαρίσιο κρέας και εμιές, υπάρχουν πολλά να ανακαλύψετε.

Top Chef Mohamed Cheikh στο εστιατόριο La Pagode de Cos, La Réserve

Ο Mohamed Cheikh είναι πολυάσχολος από τότε που κέρδισε το "Top Chef"! Μόλις έκλεισε το βραχύβιο εστιατόριό του Manzili, εντάχθηκε στην κουζίνα του La Pagode de Cos, ενός από τα εστιατόρια του ξενοδοχείου 5 αστέρων La Réserve. Ελάτε μαζί μας για να ανακαλύψετε το νόστιμο βραχύβιο μενού του, το οποίο θα απολαύσετε μέχρι τις 4 Δεκεμβρίου 2021.

Dalloyau Saint-Lazare: εστιατόριο και τσαγερί

Η Dalloyau καταλαμβάνει τη μαγευτική γέφυρα Eugénie στο Saint-Lazare και εγκαθιστά εκεί το νέο της εστιατόριο και τεϊοποτείο. Για να γαργαλίσετε τους γευστικούς σας κάλυκες, το μενού έχει σχεδιαστεί από την Justine Piluso, πρώην υποψήφια για το Top Chef 2020. Τα νόστιμα πιάτα της βασίζονται σε εποχιακά υλικά από την περιοχή του Παρισιού. Και μην ξεχνάτε τα αξέχαστα επιδόρπια που φτιάχνει ο Jérémy Del Val.

Το FIEF, το τοπικό εστιατόριο του φιναλίστ του Top Chef Victor Mercier

Στο FIEF, ο φιναλίστ του Top Chef 2018 Victor Mercier μας εκπλήσσει με ένα μενού 6 πιάτων που τρώμε απέναντι από τον σεφ. Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια του γεύματος, βλέπουμε την ομάδα του να εργάζεται σκληρά πίσω από τον πάγκο και μαθαίνουμε περισσότερα για τα γαλλικά υλικά που επιλέγονται για το εστιατόριό του, "Fait ici en France". Είναι μια μεγάλη πρόκληση που μας ταξιδεύει!

Ο Matthias Marc (Top Chef 2021) ανοίγει το Liquide, ένα νέο εστιατόριο στο Παρίσι

Ήδη επικεφαλής του δικού του εστιατορίου, ο Matthias Marc, υποψήφιος στη σεζόν 2021 του Top Chef, άνοιξε μια δεύτερη διεύθυνση στο Παρίσι. Με την ονομασία Liquide, αυτή η μοντέρνα ταβέρνα βρίσκεται στο 1ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας, με τον Jarvis Scott στην κουζίνα. Σας λέμε περισσότερα για αυτό το νέο γκουρμέ μέρος.

Manzili, το εστιατόριο του Mohamed Cheikh, νικητή του Top Chef 2021, στο Jardin des Plantes

Το παρισινό καλοκαίρι του 2021 υπόσχεται να είναι γεμάτο γεύση! Ο Mohamed Cheikh, νικητής πλέον της σεζόν Top Chef 2021, άνοιξε ένα προσωρινό εστιατόριο για την καλοκαιρινή σεζόν με την ονομασία Manzili. Το εστιατόριο θα είναι ανοιχτό στο καταπράσινο Jardin des Plantes μέχρι τις 3 Οκτωβρίου 2021. Η μεσογειακή κουζίνα του Mohamed, πλούσια σε γεύσεις και σάλτσες, θα σερβίρεται στη βεράντα στο Παρίσι.

Ο Michel Sarran ανοίγει το Croq'Michel, το μπαρ του με το croque-monsieur στο Παρίσι: Μόνιμα κλειστό

Συναγερμός για γκουρμέ! Ο σεφ της Τουλούζης Michel Sarran ετοιμάζεται να κεράσει τους Παριζιάνους. Από την Τετάρτη 12 Μαΐου 2021, η ιδέα του για τα γκουρμέ croque-monsieurs, με την ονομασία Croq'Michel, θα φτάσει στην πρωτεύουσα. Πρόκειται για ένα οικογενειακό εγχείρημα που δημιούργησε με τις δύο κόρες του, την Camille και την Emma.

2021 μενού για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από το Mamie by Jean Imbert x Dior με παράδοση και παραλαβή

Για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου 2021, το εστιατόριο Mamie του Jean Imbert και ο Οίκος Dior προσφέρουν στους ερωτευμένους ένα μενού αγάπης, που παραδίδεται ή παραλαμβάνεται.

Joia 2021 μενού για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από την Hélène Darroze

Η σεφ Hélène Darroze επινόησε όχι ένα αλλά δύο μενού για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου 2021 στο εστιατόριό της Joia. Το πιο δύσκολο κομμάτι θα είναι η επιλογή!

Ochre's 2021 μενού για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου για παράδοση και takeaway

Ανακαλύψτε την κουζίνα του πρόσφατα βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Baptiste Renouard με ένα πρωτότυπο μενού για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου 2021, διαθέσιμο για παράδοση ή παραλαβή στο εστιατόριο Ochre στο Rueil-Malmaison.

Το χριστουγεννιάτικο ημερολόγιο του 2020 από τον David Gallienne (Top Chef 2020) για το Le Jardin des Plumes

Αφεθείτε στο φρουτώδες, γκουρμέ παγωτό κορμό από τον David Gallienne, τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ του Le Jardin des Plumes στο Giverny και νικητή του Top Chef 2020.

Εστιατόριο θαλασσινών του κορυφαίου σεφ Jérémy Moscovici

Το πρώην Comptoir de la Mer, το οποίο συνδύαζε ένα μεγάλο ιχθυοπωλείο και έναν μικρό πάγκο γευσιγνωσίας στρειδιών και θαλασσινών, έχει πλέον δώσει τη θέση του στο Seafood Restaurant, με μια διευρυμένη τραπεζαρία που οργανώνεται γύρω από ένα εστιατόριο και ένα ιχθυοπωλείο του οποίου η επιφάνεια έχει μειωθεί.

L'Escudella στο Παρίσι: μοντέρνα και εκλεπτυσμένη κουζίνα

Εδώ και πέντε χρόνια, ο Master Chef Jérôme Laurent, με τη βοήθεια των πρώην Top Chef Paul-Arthur Berlan και Aurélien Faure, ενθουσιάζει τους γευστικούς κάλυκες των κατοίκων του 7ου διαμερίσματος με το εστιατόριό του L'Escudella.