Ο Matthias Marc (Top Chef 2021) ανοίγει το Liquide, ένα νέο εστιατόριο στο Παρίσι

Αν παρακολουθείτε τακτικά τη σεζόν 2021 του Top Chef, τότε αναμφίβολα γνωρίζετε τον Matthias Marc. Υποψήφιος στην μπλε ταξιαρχία του Philippe Etchebest, ο Matthias Marc διατηρεί ήδη ένα εστιατόριο στο Παρίσι. Το όνομά του; Substance, στο 16ο διαμέρισμα της πρωτεύουσας. Και ο διαγωνισμός Top Chef φαίνεται ότι έδωσε ιδέες στον σεφ και άνοιξε ένα δεύτερο εστιατόριο στο Παρίσι.

Liquide, το όνομα αυτής της νέας γκουρμέ διεύθυνσης του Mathias Marc και του Stéphane Manigold, μας κάνει το στόμα να τρέχει. Αλλά μην κάνετε κανένα λάθος, το Liquide είναι διαφορετικό από το Substance. Με αυτό το νέο κατάστημα, ο σεφ θέλει να "δημιουργήσει μια σύγχρονη, διασκεδαστική και διασκεδαστική ταβέρνα ", με ένα "προσιτό μενού βασισμένο σε τοπικά προϊόντα ". Και για να ικανοποιήσει τους γευστικούς σας κάλυκες, ο Matthias Marc αποφάσισε να επιστρατεύσει έναν πρώην συνάδελφό του από το Top Chef, επίσης στη σεζόν 2021. Ο Jarvis Scott είναι ο εκτελεστικός σεφ του Liquide.

• Διαβάστε επίσης
• Manzili, το εστιατόριο του Mohamed Cheikh, νικητή του Top Chef 2021, στο Jardin des Plantes
• Η εβδομάδα που έρχεται 31 Μαρτίου - 6 Απριλίου 2025 στο Παρίσι: Βγείτε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Όπως υποδηλώνει και το όνομά του, το Liquide θέτει επίσης στο επίκεντρο τα ποτά, με τα ζωηρά κρασιά και τα δημιουργικά κοκτέιλ. Και για να προσθέσει μια φιλική ατμόσφαιρα στο χώρο, η επιχείρηση σχεδιάζει επίσης να ευχαριστήσει τους λάτρεις της μουσικής με ένα πρόγραμμα ζωντανής μουσικής που προσφέρεται κάθε εβδομάδα.

Γεωγραφικά, ο Matthias Marc επέλεξε να δημιουργήσει το δεύτερο εστιατόριό του στην καρδιά του Παρισιού, στο 1ο διαμέρισμα, στην οδό Rue de l'Arbre Sec για την ακρίβεια.