Μια βιετναμέζικη καντίνα γεμάτη χρώμα και γεύση άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες της στο 17ο διαμέρισμα, σε απόσταση αναπνοής από την Place de Clichy. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα βιετναμέζικα πιάτα, που ετοιμάζονται με αγάπη από δύο φιλικούς μάγειρες, οι οποίοι σαφώς γνωρίζουν πώς να χειρίζονται τις γεύσεις και να επαναφέρουν τις γαστρονομικές σπεσιαλιτέ της χώρας στην τελειότητα.
Παραγγέλνουμε ένα Bo bun Cà Hôi (σολομός, σόγια, μέλι) - πρωτότυπο και νόστιμο - και ένα Bo bun βοδινό με λεμονόχορτο, και τα δύο φτιαγμένα μεβερμικέλλι ρυζιού, βιολογικό καρότο & αγγούρι, κρεμμύδι, σόγια, κόλιανδρο & φρέσκο δυόσμο, φιστίκια και συνοδευόμενα από σπιτικά egg rolls με βιολογική κινόα, κόλιανδρο, edamame και γελαστή αγελάδα: μια πραγματική απόλαυση!
Όταν πρόκειται για ποτά, μπορούμε να πούμε ότι το James Bun δεν μας διευκολύνει: χυμός μάνγκο ή λίτσι με σπόρους βασιλικού, νερό καρύδας και nata de coco, χυμός αλόης βέρα, τζίντζερ, τσάι φούσκας γιασεμιού ή σπιτικό πράσινο τσάι - όλα είναι τόσο δελεαστικά που είναι δύσκολο να διαλέξεις!
Το μενού των γλυκών είναι επίσης γεμάτο εκπλήξεις. Ακόμα κι αν δεν πεινάτε (πραγματικά) πια, μην πείτε όχι στο fondant la belle Hanoi και την καρδιά καρύδας: μια πραγματική απόλαυση!
Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία, η κουζίνα του James Bun είναι τόσο ελκυστική όσο και η πρόσοψη του εστιατορίου και η πικάντικη, ρετρό ατμόσφαιρά του. Και ενώ η βεράντα είναι μια απόλαυση με καλό καιρό, ανυπομονούμε ήδη να βολευτούμε στις πολύχρωμες καρέκλες τον επόμενο χειμώνα.
Καθώς φεύγαμε από το εστιατόριο, το στόμα μας ήταν γεμάτο με τον James. Όχι Bond, αλλά Bun αυτή τη φορά!
Πρακτικές πληροφορίες: James Bun,10 boulevard des Batignolles M: Place de Clichy James Bun livre Ανοικτό 7/7 12h-23hΤιμές:
Banh mi : 8-9€Soupe Phô : 13€Jus : 3-4€Επιδόρπια : 3-4€
Θέση
James Bun Batignolles
10 Boulevard des Batignolles
75017 Paris 17
Πρόσβαση
Place de Clichy
Τιμές
Jus : €3 - €4
Banh Mi : €8 - €9
Bo bun : €11 - €13
Soupe Phô : €13
