Quilles & coquilles, το μπαρ θαλασσινών όπου μπορείτε να απολαύσετε στρείδια στη Vincennes (94)

Σας αρέσουν τα θαλασσινά; Τότε αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για να πάτε για ένα γεύμα στην ανοιχτή θάλασσα. Αυτή τη φορά, αφήνουμε το Παρίσι για τη γοητευτική πόλη Vincennes, μόλις μια βόλτα με το μετρό, για να ανακαλύψουμε ένα τοπικό ψήγμα με φιλική ατμόσφαιρα. Το Quilles & Coquilles είναι το κατάλληλο μέρος για τους λάτρεις των οστρακοειδών. Σε αυτό το θαλασσινό μπαρ νέας γενιάς, μπορείτε να συναντηθείτε με φίλους και οικογένεια για να απολαύσετε πιατέλες με γεύση θαλασσινών και τάπας, που θυμίζουν παραθαλάσσιες διακοπές.

Εδώ, μπορείτε να απολαύσετε καλή σχέση ποιότητας-τιμής και μια ποικίλη επιλογή προϊόντων που αλλάζει ανάλογα με τις αφίξεις. Στο μενού à la carte, καθώς και στις πιατέλες που μπορείτε να μοιραστείτε, υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε, όπως στρείδια από το Saint-Vaast-la-Hougue - Maison Hélie, νύχια καβουριού ή αράχνης, φώκιες, γαρίδες συνοδευόμενες από σπιτικό αϊόλι, καθώς και πιο εκλεπτυσμένα τάπας με τιμές γύρω στα δέκα ευρώ: Μύδια με σάλτσα μαϊντανού, καλαμάρι σαγανάκι, καρπάτσιο λαβρακιού, σεβίτσε ημέρας ή μαριναρισμένο boquerone είναι όλα στο μενού. Και για όσους μπορεί να μπουν στον πειρασμό να επιστρέψουν στη γη, υπάρχουν επίσης εναλλακτικές λύσεις που αποτελούνται από ριλέτες, αλλαντικά, λουκάνικα και τυριά.

Λατρεύουμε την οικεία ατμόσφαιρα αυτού του χώρου, με μια φιλική ομάδα που φροντίζει πολύ τους πελάτες της, και καθοδηγείται από την επιθυμία να μοιράζεται και την υπερηφάνεια της ανάδειξης μικρών παραγωγών που υπόσχονται εξαιρετικές γεύσεις. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής μας, δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε στο σαγανάκι από καλαμάρι, ένα πραγματικό αγαπημένο πιάτο, με την κρεμώδη κομπόστα ντομάτας, πιπεριάς και φέτας που μας μεταφέρει κατευθείαν στην Ελλάδα, ή στα ζουμερά, ελαφρώς τραγανά μύδια ξυράφι με μαϊντανό. Μας δελεάζει επίσης η πιατέλα θαλασσινών L'Aura, η οποία κοστίζει 58 ευρώ και περιλαμβάνει μια ποικιλία από δώδεκα στρείδια (n°3 - n°2 - special n°2), φώκιες και γαρίδες. Φρεσκάδα σε καλή σχέση ποιότητας-τιμής.

• Διαβάστε επίσης
• Η εβδομάδα που έρχεται 3-9 Φεβρουαρίου 2025 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Όσον αφορά τα ποτά, δεν υπάρχει έλλειψη: αυτός ο γκουρμέ πάγκος προσφέρει μια επιλογή κρασιών από ανεξάρτητους Γάλλους οινοπαραγωγούς από όλες τις περιοχές. Η ιδέα είναι να αφεθείτε στις συμβουλές της ομάδας, ανάλογα με τα επιλεγμένα πιάτα και τα προσωπικά σας γούστα, και να κάνετε σπουδαίες ανακαλύψεις.

Για να ολοκληρώσετε αυτή τη γεμάτη ιώδιο περιπέτεια, οι γλυκατζήδες μπορούν επίσης να απολαύσουν επιδόρπιο. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής μας, ήταν η μους σοκολάτας που μας τράβηξε την προσοχή, με τις νότες κακάο και ορυκτών που έβαζαν την τελική πινελιά σε αυτό το δείπνο. Τέλος, αν θέλετε να επεκτείνετε την εμπειρία στο σπίτι, το εστιατόριο διαθέτει επίσης τμήμα παντοπωλείου και προσφέρει δίσκους για take away.

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.