Ενώ ορισμένοι άνθρωποι έχουν επιλέξει να μειώσουν την κατανάλωση κρέατος ή ακόμη και να αποφύγουν όλα τα ζωικά προϊόντα, άλλοι δεν μπορούν να στερηθούν ένα καλό κρέας από καιρό σε καιρό- άλλωστε, ο καθένας κάνει ό,τι θέλει. Και αυτό είναι καλό, γιατί υπάρχουν πολλά εστιατόρια στο Παρίσι που ειδικεύονται στο καλό κρέας και περιμένουν με ανυπομονησία τους λάτρεις του κρέατος.
Αυτά τα εκλεκτά εστιατόρια επικεντρώνονται στα ποιοτικά κρέατα, τοπικά ή τουλάχιστον από τη Γαλλία στις περισσότερες περιπτώσεις, από την Ιαπωνία για το βόειο κρέας wagyu και το βόειο κρέας Kobe ή από την Αργεντινή, μια χώρα που φημίζεται για τα εξαιρετικά κρέατά της. Τα αργεντίνικα εστιατόρια στο Παρίσι είναι από τα καλύτερα μέρη για να δοκιμάσετε εξαιρετικά κρέατα και να ανακαλύψετε ταυτόχρονα την παραδοσιακή τεχνική asado.
Άλλα εστιατόρια του Παρισιού, εν τω μεταξύ, έχουν επιλέξει να επικεντρωθούν σε πρωτότυπες μεθόδους μαγειρέματος, περνώντας τα κρέατά τους πάνω από φλόγα, κάρβουνα, καπνιστήριο, μπάρμπεκιου ή φωτιά από ξύλο, κάθε τεχνική που δίνει στο κρέας μια μοναδική και πολύ συγκεκριμένη γεύση.
Έτσι, αν είστε σαρκοφάγος και ψάχνετε ένα καλό μέρος για να καταβροχθίσετε κρέας, εδώ είναι οι καλύτερες διευθύνσεις εστιατορίων κρέατος στο Παρίσι.
L'Entrebœuf, το πιο κομψό entrecôte με πατάτες στο Παρίσι
ευγενική χορηγία - Μόλις άνοιξε στην Place de la République στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού, το l'Entrebœuf είναι η νέα διεύθυνση για τυπικά γαλλική entrecôte frites, σερβίροντας τη διάσημη μοναδική συνταγή με σαλάτα καρυδιών και φιλέτο μοσχαριού με φρέσκες πατάτες και σάλτσα! [Διαβάστε περισσότερα]
Chez Bertrand, το γαλλικό μπιστρό στη Avenue des Ternes στη θέση του Boeuf Maillot
Ξεχάστε το Boeuf Maillot και κάντε χώρο για το Chez Bertrand, τη νέα γαλλική μπρασερί στη Avenue des Ternes. [Διαβάστε περισσότερα]
Comestibles, γκουρμέ πάγκος του Paul Pairet και εμπιστευτική βεράντα στο Hôtel de Crillon
Στην καρδιά του Hôtel de Crillon, το Comestibles είναι ένας γκουρμέ πάγκος που δημιούργησε ο σεφ Paul Pairet, ο οποίος παίζει με τις ένοχες απολαύσεις των bon vivants. Όταν ο καιρός είναι καλός, αυτή η κρυφή διεύθυνση απλώνεται σε μια εμπιστευτική βεράντα του παλατιού, σε μια καταπράσινη αυλή μακριά από τη φασαρία του Παρισιού. [Διαβάστε περισσότερα]
Santa Carne, το μέρος για τους λάτρεις του ψητού κρέατος, όπως ακριβώς και στην Αργεντινή, στη Βαστίλη
Στα αργεντίνικα, το Santa Carne μεταφράζεται κυριολεκτικά ως "ιερό κρέας", "ιερό κρέας", και δεν είναι τυχαίο ότι αυτή η διεύθυνση φέρει αυτό το όνομα. Εδώ, το κρέας είναι κάτι περισσότερο από ιερό, είναι μια θρησκεία: μαγειρεμένο, παρασκευασμένο ή ψημένο σύμφωνα με τις αρχές των αργεντίνικων parilladas, το Santa Carne σας μεταφέρει πίσω στη Λατινική Αμερική για ένα γεύμα που μπορείτε να μοιραστείτε. [Διαβάστε περισσότερα]
Bien Élevé, οικογενειακό εστιατόριο κρέατος, από το βοσκότοπο στο πιάτο
Εξαιρετικά κρέατα απευθείας από τον παραγωγό, που ωριμάζουν επιτόπου, και μια φιλική ατμόσφαιρα μπιστρό, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία: βρίσκεστε στο Bien Élevé! [Διαβάστε περισσότερα]
Hwaro Grill, το αυθεντικό κορεατικό μπάρμπεκιου στο 15ο διαμέρισμα, μια πραγματική απόλαυση για τους γευστικούς κάλυκες
Έχετε λαχτάρα για ψητά κρέατα στη σχάρα με καλές κορεατικές γεύσεις; Σας πάμε να ανακαλύψετε το Hwaro Grill, αυτό το νέο κορεατικό εστιατόριο που μόλις άνοιξε τις πόρτες του στο 15ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού. Ένα αυθεντικό κορεατικό μπάρμπεκιου, που διευθύνεται από Κορεάτες και με ζεστή διακόσμηση, τρέχουμε. [Διαβάστε περισσότερα]
Marie Akaneya, το μοναδικό ιαπωνικό εστιατόριο στο Παρίσι που σερβίρει μοσχάρι Matsusaka
Το ιαπωνικό εστιατόριο Marie Akaneya και οι σεφ Chiho Murata και Ignasi Elias παρουσιάζουν στους γευσιγνώστες του Παρισιού ένα εξαιρετικό προϊόν, το μοσχάρι Matsusaka, ένα κρέας που είναι τόσο σπάνιο όσο και νόστιμο. Και για επιδόρπιο, υπάρχει άλλη μια λιχουδιά στο μενού: το ιαπωνικό πεπόνι Crown. [Διαβάστε περισσότερα]
Biondi, αυθεντική αργεντίνικη κουζίνα από τον σεφ Fernando de Tomaso
Το Biondi σας προσκαλεί να ανακαλύψετε τα νόστιμα πιάτα Αργεντινής που δημιούργησε ο σεφ Fernando de Tomaso. Μια αλλαγή σκηνικού σε προσιτή τιμή! [Διαβάστε περισσότερα]
VIF, καλά τυλιγμένα σάντουιτς και ανατολίτικα ψητά στο Oberkampf
Στο VIF, στην οδό Oberkampf, οι ανατολίτικες ψησταριές είναι ο βασιλιάς, σε σάντουιτς ή μπολ! [Διαβάστε περισσότερα]
Club Cochon, ένα κακόφημο μπιστρό στο Passage des Panoramas
Όπως υποδηλώνει και το όνομά του, το Club Cochon απευθύνεται στους λάτρεις του χοιρινού κρέατος και προσφέρει χοιρινό σε όλες του τις μορφές, συμπεριλαμβανομένων των σάντουιτς με χοιρινό κρέας για μεσημεριανό γεύμα. [Διαβάστε περισσότερα]
Brasserie Riviera, εστιατόριο με ξυλόφουρνο
Μην το λέτε Riviera, πείτε το Brasserie RIviera! Σωστά, η Brasserie Riviera αναβαθμίζεται και τώρα προσφέρει στους οπαδούς της κουζίνας που ψήνεται στα ξύλα και σιγομαγειρεύεται, με έμφαση στα καλά προμηθευμένα εποχιακά προϊόντα. [Διαβάστε περισσότερα]
Deli by Melt, ντελικατέσεν Νέας Υόρκης και σάντουιτς με καπνιστό κρέας στο Les Halles
Νεοϋορκέζικη ατμόσφαιρα delicatessen και σάντουιτς με καπνιστό κρέας στο Deli by Melt, στην καρδιά της συνοικίας Halles. [Διαβάστε περισσότερα]
Alfi, ποιοτικά σάντουιτς και καλή διάθεση στο Marais
Στο Alfi, τα σάντουιτς ετοιμάζονται με γενναιοδωρία και καλή διάθεση, όπως ακριβώς σε ένα πραγματικό ντελικατέσεν της Νέας Υόρκης. Η μόνη διαφορά είναι ότι βρίσκεται στο Marais! [Διαβάστε περισσότερα]
Tomahawk, το εστιατόριο halal για εξαιρετικά κρέατα στο Courbevoie
Το Tomahawk είναι το ιδανικό μέρος για τους σαρκοφάγους στο Courbevoie. Εδώ θα βρείτε ένα halal μενού με αλλαντικά και καπνιστά κρέατα, μπιφτέκια και ψητά στη σχάρα, με πιάτα που παίζουν με τις αγαπημένες μας ένοχες απολαύσεις και τα οποία μπορούν να συνοδευτούν από μη αλκοολούχα κοκτέιλ. [Διαβάστε περισσότερα]
Nonos, το εστιατόριο-ψησταριά του Paul Pairet στο Hôtel de Crillon
Ο σεφ Paul Pairet ανασχεδίασε πλήρως την πρώην Brasserie d'Aumont στο Hôtel de Crillon και στις αρχές του τρέχοντος έτους παρουσίασε το Nonos, ένα εστιατόριο-γκριλ, και το Comestibles, έναν πάγκο με είδη παντοπωλείου. Η ετυμηγορία είναι σαφής: πρόκειται για μια πραγματική απόλαυση. [Διαβάστε περισσότερα]
Η Lazy Suzy και τα μπέργκερ BBQ με καπνιστά και τεμαχισμένα κρέατα τύπου Τέξας
Το Lazy Suzy με έδρα τη Λιλ μετακομίζει στο 5ο διαμέρισμα και αυτά είναι ΤΑ καλά νέα για τους λάτρεις των καπνιστών κρεάτων και των μπέργκερ με μπάρμπεκιου! [Διαβάστε περισσότερα]
Blanca, το εκπληκτικό αργεντίνικο εστιατόριο του Fernando de Tomaso με βασκική προφορά
Και αυτό είναι δύο για τον σεφ Fernando de Tomaso, ο οποίος, μετά το Biondi, αποκαλύπτει μια νέα εκπληκτική αργεντίνικη διεύθυνση με βασκικές πινελιές: το Blanca, κοντά στη Βαστίλη. Μια υπέροχη ανακάλυψη. [Διαβάστε περισσότερα]
Carni, το νόστιμο εστιατόριο με κρέας στο 9ο διαμέρισμα - οι φωτογραφίες μας
Αν είστε λάτρης του κρέατος, αυτό είναι το κατάλληλο εστιατόριο για εσάς! Το Carni είναι το ιδανικό μέρος για όλους τους λάτρεις του κρέατος στο 9ο διαμέρισμα, με κρέας μαγειρεμένο στη σχάρα ή σε χαμηλή θερμοκρασία. Εμείς το δοκιμάσαμε και θα σας τα πούμε όλα! [Διαβάστε περισσότερα]
Doppio Malto, η ιταλική ζυθοποιία βασιλιάς του κοκκινιστού κρέατος στην καρδιά του Les 4 Temps, La Défense
Προσοχή, λάτρεις της craft μπύρας και του κρέατος! Το Doppio Malto, ένα ιταλικό εστιατόριο και ζυθοποιείο που ειδικεύεται στην μπύρα και το κοκκινιστό κρέας, σας προσκαλεί να ανακαλύψετε τη νέα του διεύθυνση στο εμπορικό κέντρο Les 4 Temps στη La Défense, που άνοιξε στις 13 Απριλίου 2022. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό μαγαζί και οι συντάκτες κατάφεραν να ανακαλύψουν το μενού... Σας τα λέμε όλα! [Διαβάστε περισσότερα]
Asado: Το αργεντίνικο εστιατόριο street-food του Clasico Argentino στο Παρίσι
Είστε έτοιμοι να απογειωθείτε για ένα υπέροχο ταξίδι στην Αργεντινή; Πάρτε την κάρτα επιβίβασής σας και δέστε τη ζώνη ασφαλείας σας καθώς θα σας μεταφέρουμε στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού για να ανακαλύψετε το Asado. Αυτή η νέα γκουρμέ διεύθυνση, σχεδιασμένη από το Clasico Argentino, διαθέτει όχι μόνο τα must-try empanadas, αλλά επίσης, και πάνω απ' όλα, το περίφημο μοσχαρίσιο κρέας που είναι τόσο αγαπητό στους κατοίκους αυτής της όμορφης νοτιοαμερικανικής χώρας! Να σας ξεναγήσουμε; [Διαβάστε περισσότερα]
La Estancia, το εορταστικό αργεντίνικο steakhouse στο Παρίσι
Το La Estancia είναι το κατάλληλο μέρος για τους σαρκοφάγους που αναζητούν αργεντίνικο μοσχάρι και άλλα λατινοαμερικάνικα πιάτα, και το ιδανικό μέρος για να καθίσετε με φίλους και να μοιραστείτε γουακαμόλε, εμπανάδες και άλλα γκουρμέ ceviches. [Διαβάστε περισσότερα]
Lombem, το εστιατόριο με κρέας στα κάρβουνα του ξύλου στο Παρίσι
Αγαπητοί σαρκοφάγοι, κατευθυνθείτε στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού για να ανακαλύψετε το νέο εστιατόριο που ειδικεύεται στα κρέατα που ψήνονται στο ξύλο: το Lombem. [Διαβάστε περισσότερα]
Ο δρόμος BKK και οι ψησταριές με κάρβουνα απολαμβάνουν τη συνοικία Saint-Germain-des-Prés
Το Street BKK άνοιξε το νέο του εστιατόριο στο Saint-Germain-des-Prés. Εδώ, τα κρέατα και τα ψάρια περνούν από έναν επιβλητικό φούρνο Josper και βγαίνουν τέλεια ψημένα και σιγοψημένα! [Διαβάστε περισσότερα]
Anahi, το ιδανικό μέρος για τους λάτρεις των εξαιρετικών κρεάτων
Η Anahi είναι ένας θεσμός. Η διεύθυνση, 49 rue Volta, είναι γνωστή στους λάτρεις του κρέατος εδώ και δεκαετίες. Αρχικά κρεοπωλείο, έγινε εστιατόριο κρεάτων τη δεκαετία του 1980, με διαφορετική επιτυχία. Από το 2017, το εστιατόριο απολαμβάνει μια νέα πνοή με τον Riccardo Giraudi και τα εξαιρετικά κρέατά του. Μια (επαν)ανακάλυψη που δεν πρέπει να χάσετε! [Διαβάστε περισσότερα]
Η επιλογή μας για τα καλύτερα εστιατόρια που ψήνονται με ξύλο και φλόγα στο Παρίσι
Φανταχτερά λαχανικά που ψήνονται προσεκτικά σε φωτιά ή φλόγα, και καπνιστά κρέατα; Εδώ είναι τα καλύτερα εστιατόρια στο Παρίσι! [Διαβάστε περισσότερα]
Το bidoche είναι δικό σας!
Η επιλογή μας για τα καλύτερα εστιατόρια που ψήνονται με ξύλο και φλόγα στο Παρίσι
