Biondi, αυθεντική αργεντίνικη κουζίνα από τον σεφ Fernando de Tomaso

< >
Με Manon de Sortiraparis · Φωτογραφίες από Manon de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 30 Ιανουάριος 2024 στις 12:46
Το Biondi σας προσκαλεί να ανακαλύψετε τα νόστιμα πιάτα Αργεντινής που δημιούργησε ο σεφ Fernando de Tomaso. Μια αλλαγή σκηνικού σε προσιτή τιμή!

Στο Biondi's, ο ήλιος λάμπει στη βεράντα των 40 θέσεων και στα πιάτα, προς τέρψη των ντόπιων Παριζιάνων, των τουριστών και των γκουρμέ όλων των ειδών. Στο τιμόνι αυτού του bistronomic εστιατορίου βρίσκεται ο Αργεντινός σεφ Fernando de Tomaso, ο οποίος μεταφέρει όλο τον γαστρονομικό πλούτο της πατρίδας του στα πιάτα του.

Κάθε μεσημέρι, το Biondi προσφέρει έναπροσιτό μεσημεριανό μενού : 20,50 ευρώ για ένα ορεκτικό/κύριο πιάτο/γλυκό με ένα ποτήρι κρασί! Η αυθεντική και ιδιαίτερα νόστιμη κουζίνα του Fernande de Tomaso είναι προσιτή στον προϋπολογισμό όλων.

Biondi - 2019Biondi - 2019Biondi - 2019Biondi - 2019

Στη λιακάδα, μπορείτε να διαβάσετε το μενού της ημέρας και να σας τρέχουν τα σάλια. Την ημέρα που βρεθήκαμε εκεί, τα ορεκτικά ήταν καπνιστή ρέγκα και πατάτες στον ατμό ή μοσχάρι και σέλινο anticucho. Το anticucho είναι μια νοτιοαμερικανική σπεσιαλιτέ, μαριναρισμένο και ψημένο στη σχάρα μοσχαρίσιο κρέας, μια πραγματική λιχουδιά.

Ρίξτε μια ματιά στο μενού του Biondi και επιλέξτε 2 ορεκτικά για να τα μοιραστείτε με τους καλεσμένους σας: τα ανεπανάληπτα empanadas de carne με το κρέας τους jus (€15) και το χταπόδι a la plancha με χούμους και ελιές Καλαμάτας (€23), ψημένο στη σχάρα εξωτερικά και ακόμα λιωμένο εσωτερικά. Μια πραγματική απόλαυση.

Biondi - 2019Biondi - 2019Biondi - 2019Biondi - 2019

Επιστρέφουμε στο μεσημεριανό μενού με τοχοιρινό φιλέτο με πουρέ πατάτας, το οποίο επιλέγουμε αντί της πολύ δελεαστικής τσιπούρας a la plancha, κολοκυθάκια και σπανάκι. Δεν μετανιώνουμε για την επιλογή μας, το χοιρινό είναι μαγειρεμένο στην εντέλεια εδώ, και απολαμβάνουμε και την τελευταία μπουκιά.

Στο μενού à la carte, επιλέγουμε επίσης το skirt steak (€28), ένα ευγενές κομμάτι κρέατος, προσεκτικά κομμένο σε φέτες και συνοδευόμενο από ένα υπέροχο πιάτο με σπιτικό πουρέ πατάτας, ολόκληρα κρεμμυδάκια κονφί, καταπληκτικά τσιπς μανιόκας και, φυσικά, σάλτσα chimichurri.

Biondi - 2019Biondi - 2019Biondi - 2019Biondi - 2019

Για να κλείσετε με μια γλυκιά νότα, δοκιμάστε την τάρτα dulce de leche και καρύδας, το επιδόρπιο της ημέρας, και ένα γλυκό από κόκκινα φρούτα, λάιμ και μαρέγκα. Η ετυμηγορία είναι η εξής: για ένα εξωτικό γεύμα σε προσιτή τιμή και με ήλιο, πηγαίνετε στο Biondi!

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 17 Δεκέμβριος 2024

× Κατά προσέγγιση ώρες λειτουργίας: για να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας, παρακαλείστε να επικοινωνήσετε με την εγκατάσταση.

    Θέση

    118 Rue Amelot
    75011 Paris 11

    Σχεδιαστής διαδρομής

    Επίσημη ιστοσελίδα
    www.biondi-restaurant.fr

    Σχόλια
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας