Shodai Matcha: το εστιατόριο και η αίθουσα τσαγιού για τους λάτρεις του matcha στο Παρίσι

Οπαδοί του Matcha, εδώ είναι ένα μέρος που σίγουρα θα σας κάνει να γυρίσετε το κεφάλι. Το Shodai Matcha δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο, αλλά και μια αίθουσα τσαγιού που γιορτάζει το διάσημο πράσινο τσάι μέσα από γλυκά και ποτά φτιαγμένα σύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης.

Υπάρχουν εκείνοι που θέλουν να δουν τη ζωή σε ροζ χρώμα, αλλά οι λάτρεις του matcha θα προτιμούσαν να τη δουν σε πράσινο. Τα καλά νέα είναι ότι βρήκαμε ένα σημείο που να ταιριάζει στο γλυκό σας δόντι. Κατευθυνθείτε προς την rue Volta, στο τρίτο διαμέρισμα της πρωτεύουσας, για να ανακαλύψετε το Shodai Matcha, το κατάστημα τσαγιού και ζαχαροπλαστικής που βάζει το πράσινο τσάι στο επίκεντρο.

Είναι ένα μέρος όπου σχεδόν δεν ξέρεις προς τα πού να στραφείς. Κέικ τυριού, ρολά, όπερα, κρέπες, μότσι... Το Matcha διατίθεται εδώ σε δώδεκα διαφορετικά γλυκά. Μερικές φορές συνδυάζεται με βατόμουρο, πεκάν ή ακόμα και με ντουριάν σε μια μιλκ-κρέιπ, αλλά είναι πάντα στο επίκεντρο της προσοχής. Ακόμα και οι πιο παγωμένοι από εσάς μπορούν να απολαύσουν παγωτό matcha εδώ.

Εδώ μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε όχι λιγότερα από δώδεκα ποτά με βάση το μάτσα. Οι λάτρεις του Matcha Latte και του bubble-tea θα βρουν πολλά που θα τους αρέσουν. Αλλά και άλλες πιο εκπληκτικές συνταγές, όπως το τυρί και το κολλώδες ρύζι, σας προσκαλούν να μεταφέρετε το πάθος σας για το matcha πέρα από ό,τι έχετε δοκιμάσει αλλού.

Από την πλευρά μας, έχουμε ξετρελαθεί με τις μιλκ-κρέπες με καρύδι, μια συνταγή που προσθέτει μια ευχάριστα τραγανή νότα σε ένα επιδόρπιο που διαφορετικά θα μπορούσε να επικριθεί για την έλλειψή της. Λατρεύουμε επίσης το ρολό κρέπας matcha γεμάτο με σαντιγί και κόκκινα φασόλια.

Και φύγαμε! Φεύγουμε για τον πράσινο παράδεισο!