Ψάχνετε μια καλή αίθουσα τσαγιού στο Παρίσι για να απολαύσετε ένα γκουρμέ διάλειμμα και να νιώσετε σαν στο σπίτι σας; Αν ναι, εδώ είναι ένα από τα αγαπημένα μας μέρη που θα θέλετε να σημειώσετε! Κατευθυνθείτε προς τη συνοικία Latin, στην άκρη του Jardin du Luxembourg, για να ανακαλύψετε μια γραφική και γευστική διεύθυνση. Πρόκειται για το Treize au Jardin, μια αίθουσα τσαγιού που συνδυάζει την παριζιάνικη ατμόσφαιρα με το βρετανικό πνεύμα, και όλα αυτά σε ένα ζεστό, δασώδες περιβάλλον με γοητεία του παλιού κόσμου.
Πίσω από αυτή την ιδέα γεμάτη καλή διάθεση βρίσκονται δύο αδελφές στην καρδιά: η Laurel Coker-Sanderson, με καταγωγή από τη Νότια Καρολίνα, και η Kaysa Von Sadow, σουηδικής καταγωγής. Μαζί ίδρυσαν αρχικά την αίθουσα τσαγιού Treize στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού, πριν μετακομίσουν στο Jardin du Luxembourg. Εδώ θα βρείτε ένα μέρος που τσεκάρει όλα τα κουτάκια και τους βάζει όλους στο ίδιο μήκος κύματος. Είτε ψάχνετε για ένα ραντεβού για καφέ, είτε για ένα μεσημεριανό διάλειμμα απέναντι από το Luco, είτε για ένα ποτό με φίλους και μερικά υπέροχα τάπας, το Treize au Jardin καλύπτει όλα τα γούστα τόσο των Παριζιάνων όσο και των τουριστών, προσφέροντας εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής και κουζίνα εμπνευσμένη από το Soul Food με αγάπη.
Οι λάτρεις του brunch θα χαρούν να βρουν ένα εβδομαδιαίομενού με τα signature πιάτα του αγαπημένου τους γκουρμέ break, όπως το Breakfast Plate (δύο τηγανητά αυγά, καπνιστό λουκάνικο, ροστί γλυκοπατάτας, μαρμελάδα ντομάτας και σπιτικό ρολό) που διατίθεται και σε χορτοφαγική εκδοχή, το French Toast & Chicken (σπιτικό ψωμί τύπου γαλλικού τοστ, παναρισμένο κοτόπουλο με πεκάν, μήλα, εγχυμένο μέλι), τηγανίτες και σπιτική granola. Το μπόνους; Αυτή η προσφορά brunch είναι διαθέσιμη μέχρι τις 6 το απόγευμα: ιδανικό για μετά από μια νυχτερινή έξοδο ή για να ξυπνήσετε μετά από ένα μακρύ, μακρύ ξάπλωμα.
Καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, θα βρείτε μια προσφορά καφετέριας εμπλουτισμένη με καφέ, λάτε με σουσάμι, μάτσα ή κουρκουμά, ζεστή ή κρύα σοκολάτα ή μοκατσίνο και άλλα ανακουφιστικά ροφήματα. Για τους γλυκατζήδες, είναι επίσης δύσκολο να παραλείψετε τα κέικ στρώσεων αμερικανικού τύπου, όπως το ανεπανάληπτο κέικ καρότου, το red velvet και το κέικ Oreo. Πραγματικά αγαπημένο: το υγρό παντεσπάνι δεν έχει αυτή την ξηρή υφή που μπορεί να επικρίνετε αλλού, και η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι σωστά ισορροπημένη, ώστε να έρχονται στο προσκήνιο οι πικάντικες γεύσεις ή οι γεύσεις κακάο. Και αυτό είναι που διαλύει τις προκαταλήψεις που μπορεί να έχετε για την αμερικανική ζαχαροπλαστική.
Δεδομένου ότι πρόκειται για ένα μέρος που αξίζει να βρεθείτε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, οι λάτρεις των καλών κοκτέιλ και των craft μπύρων δεν θα απογοητευτούν. Δεν θα θέλετε να χάσετε το ζεστό λευκό κρασί, μια εξαιρετικά ανακουφιστική συνταγή με νότες μήλου και μπαχαρικών. Όσο για τη mixology, αυτή είναι η ευκαιρία σας να δοκιμάσετε ζεστές και κρύες δημιουργίες με γκουρμέ πινελιές. Για τους σοκολατόφιλους, υπάρχει ένα κοκτέιλ σοκολάτας που είναι ιδανικό για ένα απολαυστικό απεριτίφ!
Για να τα συνοδεύσετε όλα αυτά, λατρεύουμε τα tapas to share, τα οποία είναι τοποθετημένα σε διάφορες κασολέτες και αποκαλύπτουν μια υγιεινή κουζίνα εμπνευσμένη από τις γεύσεις του κόσμου και δίνοντας έμφαση στην καλή γεύση των φρέσκων προϊόντων. Αυτά τα τάπας του Νότου, στα οποία βρίσκουμε την υπογραφή της Laurel Sanderson, περιλαμβάνουν χοιρινό με σάλτσα μπάρμπεκιου, ένα εκπληκτικό χούμους με jalapeño, ένα κρεμώδες ντιπ αγκινάρας που παρασκευάζεται με vintage cheddar, ένα τυρί pimento με ψητά λαχανικά και ένα μείγμα από παλιό τσένταρ και Philadelphia, τηγανητές ντομάτες (όχι τηγανητές), οι πλούσιες γεύσεις των οποίων μαρτυρούν την καλή προμήθεια των υλικών. Όλα είναι εξαιρετικά, μέχρι και τα ψωμιά, που περιλαμβάνουν γαλλικό τοστ και μπισκότα βουτυρόγαλα. Στην τιμή των 17 ευρώ, το πιάτο αυτό είναι μια καλή επιλογή για όσους είναι αναποφάσιστοι και θέλουν να πάρουν μια ιδέα για την κουζίνα του Treize au Jardin και να απολαύσουν το πνεύμα μοιράσματος που επικρατεί εδώ.
Όπως μπορείτε να δείτε, το Treize au Jardin είναι ένα πραγματικό ψήγμα, σε ιδανική τοποθεσία και ένα εξαιρετικό μέρος για να καταφύγετε μετά από μια βόλτα στο Luco ή μια επίσκεψη στο Panthéon. Το Treize au Jardin είναι βέβαιο ότι θα γίνει το γκουρμέ αρχηγείο σας και μπορείτε να το απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 1 Ιανουάριος 2023 Στο 31 Δεκέμβριος 2027
Θέση
Treize au Jardin
5 Rue de Médicis
75006 Paris 6
Πρόσβαση
Μετρό Odéon (γραμμές 4 και 10) ή Λουξεμβούργο (RER B)
Επίσημη ιστοσελίδα
tre13e.paris
