Το πιο kawaii ινδικό brunch στο Παρίσι από το Baranaan και το Pingwoo Paris 10e

Ένα ινδικό brunch δεν είναι πολύ συνηθισμένο, αλλά όταν πρόκειται για 3D cat art lattes, πρέπει να το λατρέψεις! Τίποτα δεν προδιέθετε τον Baranaan και τον Pingwoo να παντρέψουν τις κουζίνες τους, εκτός από τους δύο γειτονικούς πάγκους τους στο Boom Boom Villette. Τα βρήκαν, η ιδέα φύτρωσε και μαζί προσφέρουν ένα νέο fusion brunch, πλούσιο σε μπαχαρικά, που μπορείτε να ανακαλύψετε στο Baranaan Paris 10e, κάθε μέρα από Πέμπτη έως Δευτέρα, από τις 9 το πρωί έως τις 4 το απόγευμα.

Αν δεν είστε εξοικειωμένοι με το Baranaan, πρόκειται για ένα εστιατόριο που συνδυάζει το ινδικό street food με ένα κοκτέιλ μπαρ. Σαν ένα speakeasy σε τρένο, με ινδικά τοπία να περνούν και μουσική Bollywood να παίζει στο παρασκήνιο, είναι ένα πρωτότυπο σκηνικό για ένα ασυνήθιστο brunch.

Το μενού, το μενού του δεκατιανού :

Η ιδέα εδώ δεν είναι να προσφέρονται κλασικά πιάτα που μπορείς να φας όσο θέλεις, αλλά μάλλον ένα γλυκό και αλμυρό μενού όπου τα αγαπημένα πιάτα του brunch επαναλαμβάνονται με μια ινδική πινελιά. Για παράδειγμα, τα Eggs Benedict σερβίρονται με ένα πολύ μαλακό ινδικό ψωμί Pao, μια ήπια σάλτσα κάρυ και μια σαλάτα με ένα πικάντικο ινδικό ντρέσινγκ που μας αρέσει πολύ.

Το τοστ αβοκάντο μετατρέπεται σε Avocadonaan μαγειρεμένο στο tandoor με αυγό ποσέ, κρέμα αβοκάντο με κάρι, ρόδια και πατατάκια παπαδούμης για να ζωντανέψουν τα πράγματα. Από την πλευρά μας, λατρεύουμε το κοτόπουλο Naandish Butter Chicken με εξαιρετικά λιωμένο κοτόπουλο σε κρεβάτι από naan με πίκλες από κόκκινο λάχανο, τζίντζερ και σάλτσα γιαουρτιού.

• Διαβάστε επίσης
• Κορυφαία ασυνήθιστα brunches στο Παρίσι και την Ιλ ντε Φρανς για να ανακαλύψετε πρωτότυπες εμπειρίες
• Νέα gourmet brunches στο Παρίσι και στην περιοχή Ile-de-France
• Συμβουλή για την εβδομάδα από 18 έως 24 Νοεμβρίου 2024 στο Παρίσι: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές

Για να συνοδεύσουμε αυτά τα γενναιόδωρα πιάτα, επιλέγουμε lassis, τα διάσημα ινδικά ποτά που μοιάζουν με milkshakes. Για εμάς, είναι γλυκό ροζ και μάνγκο, με την επιλογή γάτας, φυσικά.

Για επιδόρπιο, θα μας βάλουν σε πειρασμό οι ινδικέςτηγανίτες με φρούτα, σαντιγί και παγωτό kulfi, πλούσια και κρεμώδη ινδικά παγωτά που παρασκευάζονται εδώ σπιτικά. Αν είστε γλυκατζήδες, θα σας βάλει σε πειρασμό το παρακμιακό φοντύ σοκολάτας με κομμάτια ναάν βουτηγμένα σε αυτό, αλλά αν είστε γλυκατζήδες, θα σας βάλει σε πειρασμό το Pao Perdu, ένα γαλλικό τοστ ινδικού τύπου με τα διάσημα σπιτικά παγωτά φιστίκι ή μάνγκο.

Για τα ζεστά ροφήματα, επιλέγουμε το Macha Latte Pistachio, το Chaï Latte και τη ζεστή σοκολάτα. Και μην ξεχνάτε ότι διαθέτουν σπέσιαλ καφέ και όλα τα είδη latte, τα οποία μπορούν να αναμειχθούν με αγελαδινό γάλα ή μια ολόκληρη σειρά από φυτικά γάλατα. Όλη η οικογένεια των μικρών γατών έρχεται να μας επισκεφτεί και τις έχουμε υιοθετήσει όλες!

Τι θα λέγατε λοιπόν για ένα αυθεντικό ινδικό brunch;