Una buena noticia para los amantes de las trattorias: Big Mamma acaba de inaugurar Mamma Primi.
Después de East Mamma en Bastille y Ober Mamma en Oberkampf, la familia Big Mamma presenta la última incorporación a su familia... Con el nombre de Mamma Primi, la nueva dirección de la familia Big Mamma se puede descubrir en Batignolles desde el 1 de septiembre de 2016.
Ubicado en el número 71 de la rue de Rome, Mamma Primi sigue los pasos de sus hermanos mayores y ofrece productos de alta calidad directamente de los productores italianos. Además de las famosas pizzas a la leña, el jamón de Parma DOP 24 Mesi, la cremosa Burrata, e incluso la Burrata más grande de París (500 g para 4 personas a 32 €), Mamma Primi ha decidido centrarse en los " Primi Piatti".
Para los que no conozcan esta especialidad, deben saber que los " Primi Piatti" son pasta fresca, hecha a mano en el restaurante: tortellini, cappelletti, ñoquis...
Descubra por ejemplo los"Agnolotti Al Cacao" (raviolis hechos a mano con cordero y cacao, salsa de carne), pero también los"Tortelli Mantovani" (raviolis de Mantua rellenos de calabaza, amareti y gorgonzola) o los"Gnocchi De La Mer" (hermosos mejillones frescos, cebolletas, estragón, calabacines).
Todos buenos y bellos sabores cocinados con amor por Enzo Pezzella y Ciro Cristiano, asistidos por Stella di Viesto, con pasta. Una auténtica especialista, ¡con 35 años de experiencia en pasta fresca!
Para acompañar todo esto, Mamma Primi ofrece 150 referencias de vinos italianos, con preferencia por los vinos de Toscana y Piamonte. Los amantes de las bebidas inteligentes no se quedarán fuera gracias a los cócteles agitados por Alberto Sinibaldi. ¿La especialidad de la casa? El Gin Tonic.
Por último, la decoración es un regalo para la vista gracias al buen trabajo deAlexander Evangelou (AWI Design) que ha creado un ambiente femenino, acogedor y vegetal donde las flores son las protagonistas tanto en el interior como en el exterior, en la hermosa terraza de 30 plazas.
En resumen, Tigrane Seydoux y Victor Lugger, fundadores de la marca, no están en crisis... La prueba está en la apertura de este tercer restaurante italiano en París.
Un nuevo establecimiento que hará las delicias de los habitantes del Oeste de París, ¡en busca de productos 100% italianos!
Información práctica:
Mamma Primi
71 rue des Dames, 75017 París
Abierto desde el 1 de septiembre de 2016
Abierto todos los días de lunes a domingo, sin interrupción
Almuerzo : de lunes a viernes de 12:15 a 14:30 y de sábado a domingo de 12:15 a 16:00
Noche: De lunes a jueves de 19:00 a 22:45 y de viernes a domingo de 19:00 a 23:00
No es necesario reservar
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Ubicación
Mamma Primi
71 Rue des Dames
75017 Paris 17
