Idealmente situado en la Place de la Madeleine, el Grand Café Fauchon es el lugar perfecto para relajarse durante una comida, un té, un aperitivo Glam'Hours o, muy pronto, un brunch.
Tras una jornada de compras en Printemps o un paseo por el Jardín de las Tullerías, podrá relajarse y deleitar su paladar con los platos del Chef Frederic Claudel y la repostería de François Daubinet.
En el plato, los productos franceses ocupan un lugar destacado. Productos de nuestras regiones y de temporada. Le Grand Café Fauchon ofrece una cocina tan buena como sabrosa, una verdadera cocina de bistró de alta gama que pondrá estrellas en sus ojos.
En cuanto a la decoración, los códigos de color de Fauchon están claramente presentes. El rosa y el negro están a la orden del día. Una barra central grande y elegante, asientos de terciopelo y hermosas lámparas crean un ambiente glamuroso.
El café también cuenta con un Jardín de Verano, que se utiliza para el desayuno del hotel, pero donde ahora también se puede disfrutar del almuerzo frente a una hermosa fuente histórica.
Salmón francés, salmón ahumado, risotto, navajas, carpaccio de pulpo y nube de marisco, ancas de rana, arroz venerado, espuma de rábano picante, así como los mejores jamones de aquí y de otros lugares: bretones, sardos, corsos..., son algunos de los platos que aquí se ofrecen.
Cuando visitamos el restaurante, descubrimos elOeuf Mollet bio (huevo pasado por agua ecológico ) servido sobre una sartén de setas cep con hierbas y pan tostado, acompañado de un Riso de Couteaux (risotto a la navaja) y carpassio de pulpo con espuma de marisco. Un huevo con el centro jugoso, setas porcini bien condimentadas y un risotto cocinado en su punto con el buen sabor del mar, una auténtica delicia.
Continuamos con las vieiras asadas al champán, acompañadas de calabaza y castaña. Las vieiras estaban bien doradas y el crujiente del trigo sarraceno realzaba el plato.
Y, por supuesto, terminamos con uno de los pasteles de la casa. Paris-Brest, éclair au chocolat, mille-feuille marron-cassis, Carrémenchoc, tarte de saison o Bisou-bisou, la elección es asombrosa.
Nos decantamos por la Mille-feuille (ligera y crujiente) y el icónico Bisou-bisou con sus increíbles sabores, ¡ñam! Terminamos con un pequeño macarrón y una copa de champán, ¡estamos en la luna!
¿Por qué no hacer una pausa para comer o merendar?
Fechas y horario de apertura
Desde el 17 de diciembre de 2024
Ubicación
Grand Café Fauchon
2 Boulevard Malesherbes
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Tarifas
midi : €40 - €45
soir : €70
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.grandcafefauchon.fr
Reservas
01 87 86 28 23
