Si busca pastelerías y salones de té donde comer buenos éclairs en París, ha llegado al lugar adecuado. El éclair, que data de mediados del siglo XIX, forma parte integrante del patrimonio culinario francés. De hecho, es un auténtico icono de la repostería francesa, apreciado tanto por los parisinos y franceses como por los turistas que visitan la capital.
Ya sea fan deléclair de chocolate, decafé, decaramelo ode frambuesa, las pastelerías de París rivalizan en inventiva para desvelar creaciones tan sabrosas como variadas. De las recetas tradicionales a los sabores más originales, estos pasteles reflejan la maestría y la pasión de los pasteleros artesanos de la capital.
Como puede ver, hay para todos los gustos y bolsillos. Así que, ¿por qué no aprovecha nuestro paseo por las calles de París para visitar algunas de las pastelerías de la capital que ofrecen estas pequeñas maravillas en sus escaparates y devorar, sin pestañear, un sinfín de eclairs de competición?
Siga nuestra guía para saber dónde comer un buen éclair en París.
Gonflé, la deliciosa panadería y pastelería de Timothy Breton en París
Diga adiós a Bara y hola a Gonflé, la nueva panadería y pastelería de Timothy Breton en el distrito 10 de París, a dos pasos de la Gare du Nord. Nos vamos a descubrir sus delicias. Le contamos todo sobre la gama rediseñada y ampliada, y la ambición de expandirse a otros lugares. [Seguir leyendo]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, lo mejor de la pastelería francesa París 15º arrondissement
L'Équilibre es la Boulangerie Pâtisseries a la que acude todo el mundo en el distrito 15 de París. Hay que decir que con un panadero-pastelero que fue sous chef en un palacio, los pasteles, viennoiseries y otros panes de masa madre son tan lujosos como deliciosos, y a un precio más asequible. Nos encanta lo clásico, excelentemente ejecutado, todo ello en una boutique histórica. [Seguir leyendo]
Bopain, la panadería del distrito 12 con pasteles increíbles
Bopain, que acaba de abrir sus puertas, es la panadería y pastelería de barrio del distrito 12 de París que combina buenos productos y saber hacer. En Bopain, no hay concesiones: todo el pan es ecológico y todos los pasteles y tartas están hechos en casa con pasión. [Seguir leyendo]
Bulle, la panadería y pastelería que hace las delicias de las Buttes Chaumont de París
¿Por qué no visitar Bulle, la panadería y pastelería que está causando furor en París? Inaugurado hace unos meses por Jules Neyers y Eugénie Brunetière, este nuevo establecimiento seducirá a los paladares más golosos en busca de buen pan de masa madre, buenas viennoiseries y bollería fina. [Seguir leyendo]
Sain Gravilliers, panadería y confitería comprometida de París
Sain abre una nueva panadería en París, en la rue de Gravilliers, en el distrito III. Y, sorpresa, sorpresa, el local, más espacioso, cuenta también con un salón de té. Pan de masa madre, harinas antiguas raras y olvidadas, buenos productos sanos y sostenibilidad son las señas de identidad de este nuevo local de espíritu bohemio. Se lo contamos todo... [Seguir leyendo]
Stohrer, la pastelería más antigua de París que sigue en activo
Stohrer, la pastelería parisina más antigua aún en activo, lleva ofreciendo deliciosas creaciones desde 1730. Situada en el número 51 de la rue Montorgueil, en el distrito 2 de París, esta institución está abierta todo el año. [Seguir leyendo]
Pastelería Jeffrey Cagnes, rue Montorgueil, París
¡Jeffrey Cagnes toma la calle Montorgueil! Si es goloso, salado o goloso del chocolate, ha llegado el momento de descubrir la emblemática pastelería del chef en el distrito 2 de París, a dos pasos de Les Halles. [Seguir leyendo]
L'Éclair de Génie Café, la original cafetería gourmet de Christophe Adam
Christophe Adam ha abierto su primer Éclair de Génie Café de nueva generación, en el distrito 2, una nueva cafetería centrada en buenos cafés finamente seleccionados, bebidas gourmet ultraoriginales y pasteles y delicias creativas. Hay para todos los gustos. [Seguir leyendo]
¿Qué tal un rayo gigante?
Las dos Boulangeries Marius de los distritos 16 y 17 de la capital ofrecen una experiencia ultrarregresiva: ¡disfrutar de los mejores pasteles de nuestra infancia en un éclair ultrapráctico para llevar! En el menú, una veintena de sabores, ¡cada uno más sorprendente que el anterior! ¿Le gustaría ganar un éclair gigante, para compartir (o no)? [Seguir leyendo]
Le Grand Café Fauchon, el bistró chic de la Place de la Madeleine
La Maison Fauchon ha abierto su Grand Café Fauchon en la Place de la Madeleine, dentro de su flamante hotel parisino. ¿Está buscando un bistró elegante y refinado donde disfrutar de buena comida, magníficos cócteles y la famosa pastelería Fauchon? Venga y descubra el lugar. [Seguir leyendo]
L'Eclair de Génie en París Por Christophe Adam
L'Eclair de Génie, la pastelería de Christophe Adam dedicada exclusivamente a los éclairs y las trufas, ha abierto sus puertas en París. Acompáñenos en esta tienda que deleitará tanto a sus ojos como a su paladar. [Seguir leyendo]
Un pastel que se devora... ¡en un abrir y cerrar de ojos!
